Climat – Environnement

Dordogne : les cèpes reviennent tout doucement

Par Antoine Balandra, France Bleu Périgord mercredi 23 septembre 2015 à 17:58

Les cèpes sur le marché de Périgueux
Les cèpes sur le marché de Périgueux © Radio France - Antoine Balandra

Surprise sur le marché de Périgueux ce mercredi matin. Près d'une cinquantaine de kilos de cèpes disponibles à la vente. Et des périgourdins heureux de retrouver le champignon dans leur menu du jour

Ils sont de retour... Les périgourdins ont eu la surprise de voir revenir des cèpes sur le marché de Périgueux ce mercredi. Une cinquantaine de kilos apportés, ce n'est pas encore énorme.

Mais les pluies abondantes des dernières semaines et les quelques rayons de soleil de dimanche notamment ont semble-t-il fait leur oeuvre.

20 euros le kilo de cèpes, ce n'est pas donné. Mais il faut dire que le champignon roi des forêts périgourdines est encore relativement discret. La pousse de ces derniers jours est modeste si l'on en croit les vendeurs du marché. Les cèpes sont plutôt gros, pas forcément faciles à cuisiner vu leur taille. Ils auraient surtout poussé du côté du Périgord vert.

Outre les cèpes de nombreuses girolles sont également apparues sur les étals du marché de Périgueux.

Affiche pour la vente de cèpes à Périgueux - Radio France
Affiche pour la vente de cèpes à Périgueux © Radio France - Antoine Balandra