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Climat – Environnement

Haute-Loire : Les producteurs de lentilles vertes du Puy-en-Velay "frustrés" à cause de la canicule

samedi 22 août 2015 à 23:58 Par Laureline Dubuy, France Bleu Saint-Étienne Loire

Les producteurs de lentilles du Puy-en-Velay AOC ont récolté beaucoup moins que prévu à cause la canicule. Le rendement est faible mais la qualité est "exceptionnelle" selon les producteurs.

Les producteurs de lentilles vertes du Puy-en-Velay sont "frustrés" à cause de la canicule
Les producteurs de lentilles vertes du Puy-en-Velay sont "frustrés" à cause de la canicule © Radio France - Laureline Dubuy

Même pour la lentille verte AOC du Puy-en-Velay, il a fait beaucoup trop chaud cette été. La lentille est un légume sec qui a besoin de chaleur pour se développer, mais à cause de la canicule les 750 producteurs Altiligériens qui exploitent 4 080 hectares ont dû avancer leurs moissons d'un mois environ cette année.

Ils ont récolté beaucoup moins de lentilles que prévu, en moyenne huit quintaux par hectare, cela représente environ 27 000 paquets d'un kilo de lentilles. Le rendement est faible mais la qualité est "exceptionnelle" selon les producteurs. Ce qui fait de la lentille, un produit encore un peu plus précieux et "les producteurs ne s'y retrouveront pas financièrement" explique Franck Rocher, le président de l'organisme de défense et de gestion de la lentille verte AOC du Puy en Velay. 

Les agriculteurs ne peuvent pas cultiver que de la lentille. Laurent Beraud est Producteur de lentilles vertes du Puy-en-Velay à Saint Paulien depuis plusieurs générations et il est aussi éleveur Ovin. Il a la passion de la lentille. Et pour lui c'est assez frustant d' avoir un produit de si grande qualité en si petite quantité.

" On a une super couleur, pas de rouille rien, c'est vrai que cette année on a une qualité irréprochable. C'est un plaisir, parce que comme c'est une lentille d'exception on aime donner de la qualité au consommateur. Une année sur cinq  on a un bon rendement. Et ça fait depuis dix ans, que l'on attend la bonne année, ca boosterait les producteurs, les conditionneurs et même les consommateurs. C'est un peu frustrant d'avoir un produit de qualité et de ne pas arriver à produire de façon suffisante, dans beaucoup d'autres endroits on a une surproduction et là on a une sous production qui nous met un peu mal à l' aise parce que l'on perd des marchés aussi . Cette année, on croyait réellement avoir une bonne année et la météo en a voulu autrement. "

Lentilles SON 2