Un domaine viticole vauclusien pionnier en matière de "biodynamie"
Au Bourget où se poursuit la COP 21, l'eau et son assainissement sont aussi au menu . Dans une région viticole comme le Vaucluse, ce que l'on nomme la "biodynamie" commence a faire son chemin dans les caves et domaines.
En Vaucluse, le domaine de Montirius à Sarrians a été pionnier pour traiter entre autre toutes ses eaux usées issues du travail de production vinicole sur ses cinquante hectares.
Description sur place de cette station d'épuration naturelle
Avec une station d'épuration constituée d'un chenal en serpentin garni de cailloux et de terre ou poussent des plantes, ce système de drains naturels va absorber tous les rejets de la cave et laisser en bout de course une eau qualifiée même de potable.
Christine Saurel nous décrit le systéme élaboré à la sortie de la cave