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Climat – Environnement

Les champignons sont en avance !

lundi 11 août 2014 à 6:00 Par Philippe Renaud, France Bleu Bourgogne

Cela ne vous a pas échappé si vous n'êtes pas parti en vacances au mois de juillet, le temps a été exécrable en Côte-d'Or, avec notamment beaucoup de précipitations. Par endroit, il a été relevé jusqu’à 200 litres d'eau par mètre carré durant le mois.

Champignons d'été
Champignons d'été © Radio France - Philippe Renaud

Un juillet pourri pour la plupart d'entre nous mais il a été extraordinaire pour les mycologues. En ce début du mois d'août, on trouve en effet toutes sortes de champignons dans les sous-bois : du cèpe à la girolle en passant par les chanterelles. Les champignons sont en avance et nous l'avons vérifié sur les hauteurs de Dijon en compagnie de plusieurs membres de la société mycologique de Dijon et du Chatillonais.

Cueillette de Champignons sur les hauteurs de Dijon

Alors que les champignons pullulent dans certains bois, la préfecture de Côte-d'Or a mis en garde les ramasseurs. Il ne faut pas manger ce que l'on ne connaît pas. Joël Marceaux de la société mycologique de Dijon et Marie Geneviève Poyotte de la société mycologique du Chatillonais nous donnent quelques conseils :

Champignons, attention danger

Champignons d'été en Côte d'Or - Radio France
Champignons d'été en Côte d'Or © Radio France - Philippe Renaud

►►► EN SAVOIR PLUS  |  SOCIÉTÉ MYCOLOGIQUE DE CÔTE-D'OR

►►►  EN SAVOIR PLUS   TOUT SUR LES CHAMPIGNONS EN FRANCE