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Culture – Loisirs

Chandeleur | France Bleu vous donne sa recette de crêpes en vidéo

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Par , France Bleu Breizh Izel, France Bleu Armorique

Tout le monde n'a pas la chance d'être Breton et de posséder une recette de crêpes familiale. Pour la chandeleur, France Bleu vous propose une recette!

Faire sa pâte nécessite un sacré coup de poignet !
Faire sa pâte nécessite un sacré coup de poignet ! © Radio France - Aurélie Lagain

Bretagne, France

Ne comptez pas sur nous pour relancer l'éternel débat "On dit crêpe ou galette"? (Mais si ça vous intéresse, la seule vraie réponse est ici!)

La chandeleur, c'est quasiment une fête nationale en Bretagne, alors pas question de rater ses crêpes en ce jour sacré de début février. 

Préparez la pâte la veille

Pour vous aider à réaliser LA pâte idéale, France Bleu vous propose un tuto vidéo (ci-dessous). Avec la recette de Catherine Merdy-Goasdoué, qui a écrit le livre "Les crêpes L'art, la manière", récompensé par l'Académie Culinaire de Cuisine.