Dordogne : près de neuf tonnes de cèpes vendus sur les marchés contrôlés en octobre
La saison des cèpes touche à sa fin en Périgord. L'association "Cèpes du Périgord" a donc fait le bilan en poids des champignons apportés sur les marchés contrôlés de Saint-Saud Lacoussière et Mussidan. En octobre, 8.6 tonnes ont donc été vendues au total. C'était une tonne l'an dernier...
Dordogne, France
Le bilan du mois d'octobre en terme de cèpes, est excellent en Périgord.
Sur le marché contrôlé de Mussidan, plus de 1600 kilos ont été vendus sur une période allant du 8 octobre au 21 du même mois. Avec des prix variant entre 15 et 30 euros le kilo.
Et à Saint Saud Lacoussière, ce sont plus de 7 tonnes de cèpes qui ont été vendues, entre 10 et 20 euros le kilo entre les 6 et 26 octobre.
La poussée de cette année est donc proprement exceptionnelle. Puisque l'an dernier, une tonne a été vendue sur les marchés. Ce qui était déjà une bonne année !
"Globalement, cela fait plus de 10 ans que je n'avais pas vu autant de champignons" explique Anne-Marie Pouzergues, trésorière de l'association Cèpes du Périgord
Les deux marchés de Saint Saud et Mussidan sont désormais fermés. En attendant une éventuelle nouvelle pousse à venir.
En revanche, la pousse a été nettement moins belle dans le sud du département puisque les marchés de Monpazier et Villefranche du Périgord n'ont pas ouvert. Pourquoi ? Pourquoi les cèpes n'ont-ils pas pointé le bout de leur nez en Périgord noir et pourpre ? Seule la nature pourrait le dire...