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Culture – Loisirs

Gastronomie - L'Indre-et-Loire compte toujours autant de Bibs Gourmands

jeudi 10 janvier 2019 à 18:47 Par Yohan Nicolas, France Bleu Touraine

Le guide Michelin a dévoilé le palmarès des Bibs Gourmands 2019. L'Indre-et-Loire reste à 21 restaurants distingués après les deux nouveaux promus de l'année dernière. La Touraine qui à elle seule possède la moitié des tables Bibs de la Région Centre.

On compte 21 Bibs en Indre-et-Loire comme en 2018
On compte 21 Bibs en Indre-et-Loire comme en 2018 © Maxppp - PQR/L'Est Républicain/Maxppp

Indre-et-Loire, France

Michelin a dévoilé ce jeudi la liste des restaurants distingués d'un Bib Gourmand. Depuis 1997, le Bib Gourmand récompense les tables qui proposent un menu de qualité à un prix raisonnable. Ces établissements proposent un menu complet (entrée-plat-dessert) au prix maximum de 33 euros en région et 37 euros à Paris. En Indre-et-Loire, il n'y a pas de changement. On compte toujours 21 restaurants Bib Gourmand. 

L'année dernière en Indre-et-Loire, deux restaurants avaient fait leur entrée dans le guide Bib Gourmand : Le Clos aux Roses à Chedigny et  L'Auberge de Port Vallières à Fondettes. Il faut noter que les gastronomes tourangeaux sont particulièrement bien lotis, puisque près de la moitié des Bibs gourmands de la région Centre se trouvent dans notre département.

On compte 4 restaurants Bib à Tours, deux à Chinon et un à Amboise. Voici la liste des 21 noms dans le département.

Amboise (37) Le Lion d'Or / La Chaumière Azay-le-Rideau (37) / L'Aigle d'Or Azay-le-Rideau (37) / Auberge Pom'Poire Bléré (37) / Chédigny (37) Le Clos aux Roses / Chinon (37) Au Chapeau Rouge / Chinon (37) L'Océanic / Chisseaux (37) Auberge du Cheval Rouge / L'Île-Bouchard (37) Auberge de l'Île / Langeais (37) Au Coin des Halles / Luynes (37) Le XII de Luynes / Monts (37) Au Carrousel des Saveurs / Neuillé-le-Lierre (37) / Savonnières (37) La Maison Tourangelle / Tours (37) Au Lapin qui Fume / Tours (37) Le Bistrot de la Tranchée / Tours (37) Le Chien Jaune /Tours (37) Le Saint-Honoré Tours / Fondettes (37) Auberge de Port Vallières /Tours / Parçay-Meslay (37) L'Arche de Meslay / Tours / Saint-Cyr-sur-Loire (37) L'Atelier d'Olivier Arlot 

Pour le palmarès du Guide Michelin France 2019, il faudra patienter jusqu'au 21 janvier prochain,