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Guide Michelin 2020 : qui sont les restaurants qui gagnent et perdent des étoiles en Auvergne-Rhône-Alpes

Le Guide Michelin a révélé public lundi la liste des restaurants étoilés en France avec, comme chaque année, les bonnes surprises et le déceptions pour certains. Découvrez ci-dessous la liste des établissements distingués en Auvergne-Rhône-Alpes en 2020.

Le Guide Michelin 2020
Le Guide Michelin 2020 © Maxppp - -

Le Guide Michelin a révélé lundi la liste des restaurants étoilés en France. Il sont 628 établissements à être étoilés en cette année. Découvrez ci-dessous la liste des étoiles gagnées, perdues ou supprimées, département par département. 

Ain

★★★ Georges Blanc (Vonnas)

La Huchette (Replonges) → Nouvelle étoile

Auberge de l’Abbaye (Ambronay)

Le Raisin (Pont-de-Vaux)

La Marelle (Bourg-En-Bresse) → Perd son étoile

Allier

Maison Decoret (Vichy)

La Chapelle (Montluçon) → Nouvelle étoile

Ardèche

Le Carré d'Alethius (Charmes-sur-Rhône)

Le Vivarais (Vals-les-Bains)

Likoké (Les Vans)

Auberge de Montfleury (Villeneuve-de-Berg)

Cantal

★★ Serge Vieira (Chaudes-Aigues)

Auberge de la Tour (Marcolès)

Drôme

★★★ Anne-Sophie Pic (Valence)

★★ Les Cèdres (Romans-sur-Isère)

Le Kléber (Crest)

Le Clair de la Plume (Grignan)

La Cachette (Valence)

Flaveurs (Valence)

Maison Chabran - La Grande Table (Valence)

Les chefs français récompensés par une toute première étoile
Les chefs français récompensés par une toute première étoile - MARTIN BUREAU / AFP

Isère

★★ Maison Aribert (Uriage-les-Bains)

★★ La Pyramide-Patrick Henriroux (Vienne)

L'Émulsion (Bourgoin-Jallieu)

Le P'tit Polyte (Les Deux-Alpes)

La Tour des Sens (Tencin)

Ambroisie (La Tour-du-Pin)

La Table de Philippe Girardon (Vienne)

Palégrié (Villard-de-Lans)

Domaine des Séquoias (Bourgoin-Jallieu) → Perd son étoile

Loire 

★★★ Troisgros-Bois sans Feuilles (Roanne)

Le Prieuré (Ambierle)

Château Blanchard (Chazelles-sur-Lyon)

La Source (Saint-Galmier)

Aux Anges (Roanne) → Perd son étoile

Haute-Loire

★★★ Régis et Jacques Marcon (Saint-Bonnet-le-Froid)

Le Haut-Allier (Alleyras)

Le guide Michelin 2020
Le guide Michelin 2020 - JOEL SAGET / AFP

Puy-de-Dôme

★★ Le Pré - Xavier Beaudiment (Clermont-Ferrand)

Origines (Le Broc) → Nouvelle étoile

Apicius (Clermont-Ferrand)

L'Ostal (Clermont-Ferrand)

Jean-Claude Leclerc (Clermont-Ferrand)

Radio (Clermont-Ferrand)

L'Atelier Yssoirien (Issoire)

Rhône et Métropole de Lyon

★★ Mère Brazier (Lyon)

★★ Le Neuvième Art (Lyon)

★★ Takao Takano (Lyon)

★★ Paul Bocuse (Colonges-au-Mont-d’Or) → Passe de trois à deux étoiles

Guy Lassausaie (Lyon)

Les Apothicaires (Lyon) → Nouvelle étoile

Au 14 Février (Lyon)

Auberge de l'Ile Barbe (Lyon)

Le Gourmet de Sèze (Lyon)

Jérémy Galvan (Lyon)

Les Loges (Lyon)

Le Passe Temps (Lyon)

Prairial (Lyon)

La Sommelière (Lyon)

Les Terrasses de Lyon (Lyon)

Têtedoie (Lyon)

La Rotonde (Charbonnières-les-Bains)

Saisons (Écully) → Nouvelle étoile

1217 (Lyon) → Perd son étoile

Miraflores (Lyon) → Perd son étoile

Auberge de Clochemerle (Vaux-en-Beaujolais) → Perd son étoile

"L'auberge du Pont de Collonges", à Collonges-au-Mont-d’Or
"L'auberge du Pont de Collonges", à Collonges-au-Mont-d’Or © Maxppp - -

Savoie

★★★ Le 1947 (Courchevel)

★★★ René et Maxime Meilleur (Saint-Martin-de-Belleville)

★★ Le Chabichou by Stéphane Buron (Courchevel)

★★ Le Kintessence (Courchevel)

★★Le Montgomerie (Courchevel)

★★ Sarkara (Courchevel) → Nouvelle étoile

★★ Les Morainières (Jongieux)

★★ L'Atelier d'Edmond (Val-d'Isère)

Lamartine (Le Bourget-du-Lac)

Atmosphères (Le Bourget-du-Lac)

Baumanière 1850 (Courchevel)

Le Farçon (Courchevel)

Azimut (Courchevel)

L'Ekrin by Laurent Azoulay (Méribel)

Le Clocher des Pères (Saint-Martin-sur-la-Chambre)

Ursus (Tignes)

La Table de l'Ours (Val-d'Isère)

Les Explorateurs (Val-Thorens)

Haute-Savoie

★★★ Le Clos des Sens (Annecy)

★★★ Flocons de Sel (Megève)

★★ Yoann Conte (Annecy)

★★ La Maison des Bois (Manigod)

★★ 1920 (Megève)

★★ La Table de l'Alpaga (Megève) → Nouvelle étoile

★★ Jean Sulpice (Talloires)

L'Esquisse (Annecy)

Albert 1er (Chamonix-Mont-Blanc) → Passe de deux à une étoile

Ô Flaveurs (Douvaine)

Les Fresques (Évian-les-Bains)

Le Refuge des Gourmets (Machilly)

Prima (Megève)

Le Sérac (Saint-Gervais-les-Bains)

La Ferme de l'Hospital (Saint-Julien-en-Genevois)

L'Auberge de Montmin (Talloires)

Le Moulin de Léré (Vailly)Raphaël Vionnet (Thonon-les-Bains) → Perd son étoile

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