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Culture – Loisirs

VIDÉO - Jenlain : l'une des bières nordistes les plus célèbres fête ses 50 ans

mardi 12 juin 2018 à 3:02 Par Cécile Bidault, France Bleu Nord et France Bleu

C'est l'une des bières emblématiques du Nord-Pas-de-Calais : la Jenlain fête ses 50 ans. La brasserie Duyck, brasserie familiale, installée à Jenlain dans l'Avesnois, est presque centenaire, mais elle a pris le nom de Jenlain en 1968.

La brasserie Jenlain produit 10 millions de litres de bière par an
La brasserie Jenlain produit 10 millions de litres de bière par an © Radio France - Cécile Bidault

Jenlain, France

Elle porte le nom du village où elle est brassée, aux confins de l'Avesnois : la Jenlain a 50 ans. La brasserie Duyck, qui la produit, est née en 1922, mais la bière a pris le nom de Jenlain en 1968.

C'est la plus ancienne brasserie familiale dans la région, la cinquième génération de la famille Duyck est aujourd'hui aux commandes. Mathieu Duyck, l'arrière petit-fils du fondateur, 37 ans, est désormais à la tête de l'entreprise, qui emploie 49 personnes, et se trouve toujours sur le site de la ferme familiale, à Jenlain. Ce cinquantenaire, c'est "une fierté" pour Mathieu Duyck, "la marque Jenlain, je l'ai découverte avec mon grand-père, qui a mis ce nom de village sur nos bières. C'est lui qui m'a appris à brasser. Ce qu'on fête aujourd'hui, c'est aussi pour lui rendre hommage."

Reportage à la brasserie Duyck

Dix millions de litres sont produits chaque année, il y a huit variétés de bière différentes. La traditionnelle Jenlain ambrée représente deux tiers de la production. 

Un secret bien gardé

La recette de cette bière de garde (conservée en cuve pendant trois à quatre semaine après le brassage) se transmet de génération en génération. Elle est gardée dans un coffre. "C'est secret", confie Mathieu Duyck. "Trois personnes connaissent cette recette : mon père, qui vient de partir à la retraite, le maître-brasseur, et moi."

Mathieu Duyck, patron de la brasserie

Des festivités pour le cinquantième anniversaire

Pour marquer ce cinquantième anniversaire, des festivités sont organisées du mardi 12 au dimanche 17 juin, à Lille.

Le programme à retrouver ICI.