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Culture – Loisirs

La foire à l'ail et au Basilic de Tours envahit le vieux-Tours, comme chaque 26 juillet

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Par , France Bleu Touraine

C'est sans doute la manifestation commerciale la plus ancienne dont l'existence perdure, en Touraine : ce vendredi, près de 200 exposants et des milliers de visiteurs vont se retrouver pour la foire à l'ail et au basilic, comme chaque 26 juillet depuis le moyen-âge.

La foire à l'ail et au basilic chaque 26 juillet est une tradition ancestrale, à Tours.
La foire à l'ail et au basilic chaque 26 juillet est une tradition ancestrale, à Tours. © Radio France - ©Clémence Dubois-Texereau

Indre-et-Loire - France

C'est une tradition qui existe depuis le moyen-âge : chaque 26 juillet, à Tours, les exposants de la foire à l'ail et au basilic envahissent les rues de ce qui est aujourd'hui le secteur Halles-Châteauneuf-Grand Marché. 

Cette foire attire chaque année des milliers de personnes, même si, au fil des ans, les producteurs sont de moins en moins nombreux : parmi près de 200 exposants présents ce vendredi, ils ne sont que 30% à proposer exclusivement de l'ail ou du basilic (23 producteurs d'ail et huit de basilic : cinq de moins que l'année dernière). Ils seront regroupés autour de la place du Monstre.

A quelques mètres, 60 commerçants sédentaires et 110 non-sédentaires proposeront principalement de la nourriture (saucisson, fromage, produits du terroir) mais pas uniquement. Les restaurants du secteur s'adaptent également à cette journée particulière avec des menus agrémentés d'ail et de basilic.

Il est interdit de circuler ou de stationner dans la plupart des rues du secteur de vendredi 0h jusqu'à samedi 1H. Les exposants arriveront dès l'aube, vendredi, mais la Foire sera officiellement ouverte de 8H à minuit.

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