Culture – Loisirs

Le célèbre pâtissier Pierre Hermé fier et honoré d'être ambassadeur de la ville de Colmar

Par Guillaume Chhum, France Bleu Alsace, France Bleu Elsass et France Bleu vendredi 13 octobre 2017 à 0:16 Mis à jour le vendredi 13 octobre 2017 à 7:00

Pierre Hermé a été nommé ambassadeur de la ville de Colmar ce jeudi soir
Pierre Hermé a été nommé ambassadeur de la ville de Colmar ce jeudi soir © Radio France - Guillaume Chhum

Il a été élu meilleur pâtissier du monde en 2016, il est né dans la cité de Barthodi. Pierre Hermé, connu à travers le monde pour ses macarons, a été nommé ambassadeur de la ville de Colmar. Une cérémonie en son honneur a eu lieu ce jeudi soir, à la mairie.

Pierre Hermé, élu meilleur patissier du monde en 2016 était de retour ce jeudi soir en Alsace et notamment à Colmar. Une cérémonie en son honneur a été organisée à la mairie, il fait maintenant partie du club des ambassadeurs de Colmar. Un club qui regroupe les personnalités susceptibles d'apporter leur contribution au rayonnement et à l'attractivité de la ville.

Pierre Hermé a passé son enfance à Colmar, où était installée la pâtisserie familiale. A 14 ans, il a ensuite pris la direction de Paris, pour partir en apprentissage chez Gaston Lenôtre , puis devenir le grand pâtissier qu'il est maintenant.

Ma grande récompense, c'est quand quelqu'un mange un gâteau , qu'il est content et qu'il est heureux. C'est la plus grande des récompenses et celle là, je vais la garder le plus longtemps possible," Pierre Hermé

Pierre Hermé en famille, accompagné aussi de Gilbert Meyer, la maire de Colmar  - Radio France
Pierre Hermé en famille, accompagné aussi de Gilbert Meyer, la maire de Colmar © Radio France - Guillaume Chhum

Pierre Hermé rejoint comme ambassadeur de la ville de Colmar, les comédien Alain Delon et Francis Huster ou encore Marc Haeberlin, le chef de l'auberge de l'Ill. "Un honneur et le plaisir d'accepter, c'est une belle récompense. Je vais porter haut les couleurs de Colmar," a commenté Pierre Hermé, après la cérémonie.

J'ai passé toute mon enfance jusqu'à l'âge de 14 ans à Colmar, puis je suis parti à Paris. Ma mère dit souvent que je ne reviens pas assez souvent,' Pierre Hermé

Entretien avec Pierre Hermé heureux et honoré d'être ambassadeur de Colmar