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Le premier marché officiel aux cèpes du Périgord ouvre ce vendredi

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Par , France Bleu Périgord

La poussée de cèpes est confirmée en Périgord! Le premier marché officiel ouvrira ce vendredi à Saint-Saud-la-Coussière en Périgord Vert.

Panier de cèpes dans le Périgord
Panier de cèpes dans le Périgord © Radio France - Emmanuel Claverie

Voila qui va faire plaisir aux amateurs de cèpes, et ils sont nombreux en Périgord. Le premier marché officiel de la saison ouvrira ce vendredi 9 octobre à 16 heures, sous la halle de Saint-Saud-la-Coussière. L'association "Cèpes du Périgord" l'a confirmé dans un communiqué publié ce mercredi. Voila qui confirme que les champignons se trouvent dans les forêts périgourdines.

Un protocole sanitaire

Dans son communiqué, l'association "cèpes du Périgord" précise "qu'après un début de saison timide dû à la très grande sécheresse des forêts de Dordogne, les producteurs tiendront leur marché sous la halle en fonction des quantités du jour".  Les responsables de l'association précisent que l'organisation du marché a été renforcée et qu'un protocole sanitaire adéquat a été mis en place. 

L'ouverture du marché de Saint-Saud-la-Coussière lance la saison des cèpes en Périgord
L'ouverture du marché de Saint-Saud-la-Coussière lance la saison des cèpes en Périgord © Radio France - Emmanuel Claverie

La Dordogne compte deux autres marchés officiels aux cèpes, à Mussidan et Villefranche-du-Périgord. Aucune date n'a été annoncée à ce jour concernant leur ouverture.

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