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Culture – Loisirs

Les châteaux forts alsaciens se glissent dans vos galettes des rois

jeudi 4 janvier 2018 à 17:27 Par Aude Raso, France Bleu Alsace

L'association Châteaux forts d'Alsace s'est associée à la Fédération des boulangers du Bas-Rhin pour commercialiser une série de fèves à l'effigie de dix châteaux forts.

Galette à la boulangerie Maulbecker-Maurer, à Strasbourg en janvier 2018
Galette à la boulangerie Maulbecker-Maurer, à Strasbourg en janvier 2018 © Radio France - Aude Raso

Alsace, France

Galettes à la frangipane, galettes à la pomme, galettes briochées... Elles trônent en vitrine à la boulangerie strasbourgeoise Maulbecker-Maurer. Les gourmands qui croqueront dedans pour l'Épiphanie, samedi 6 janvier, y découvriront une fève à l'effigie du château du Haut-Koenigsbourg, du château d'Andlau ou encore de celui de Wangenbourg. L'établissement fait partie des 35 boulangeries alsaciennes participant à l'opération "Un château en Alsace", organisée par la Fédération des boulangers du Bas-Rhin et l'association Châteaux forts d'Alsace.

Un coup de pub pour les châteaux alsaciens

Les fèves de l'opération "Un château en Alsace", à la boulangerie Maulbecker-Maurer à Strasbourg en janvier 2018 - Radio France
Les fèves de l'opération "Un château en Alsace", à la boulangerie Maulbecker-Maurer à Strasbourg en janvier 2018 © Radio France - Aude Raso

Thibaut Maurer, le patron de la boulangerie Maulbecker-Maurer, se souvient du joli succès rencontré en 2015 par les fèves en forme de cathédrale de Strasbourg. "Une belle fève, c'est un bel argument de vente, explique-t-il. Des collectionneurs sont en recherche de fèves inédites. Et les amoureux de l'Alsace sont demandeurs également." Pour ceux qui n'ont pas l'estomac assez solide pour tenter de trouver les dix fèves proposées, des coffrets sont également disponibles à la vente en boulangerie.

Si l'opération permet de mieux vendre les galettes, elle est aussi un joli coup de pub pour les édifices alsaciens. "L'idée est de faire la promotion des châteaux dans leur ensemble", acquiesce Guillaume d'Andlau, président de l'association Châteaux forts d'Alsace. 

L'Alsace a une densité exceptionnelle de châteaux forts. Prenez conscience de ce trésor, et allez les voir quand vous aurez croqué dans votre galette.

Afin d'aider à l'entretien des châteaux, les collectionneurs ou amoureux de l'Alsace peuvent également se tourner directement vers le site de l'association Châteaux forts d'Alsace : en faisant un don éligible au mécénat de 80 euros - 26 euros après déduction fiscale - l'association vous offrira les dix fèves à titre de remerciement. Vous y trouverez également la liste des 35 boulangeries participantes en Alsace.