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Culture – Loisirs

Dans l'atelier d'un chocolatier à Carpentras

vendredi 21 décembre 2018 à 8:18 Par Jean-Pierre Burlet, France Bleu Vaucluse

À Carpentras les ateliers du chocolatiers Jouvaud ont tout de la ruche en cette période de fête.

Fréderic Jouvaud la chocolatier dans son laboratoire
Fréderic Jouvaud la chocolatier dans son laboratoire © Radio France - Jean-Pierre Burlet

Carpentras, France

Sur les murs d'une maison bourgeoise de la rue de l’évêché à Carpentras on peut lire : "Jouvaud, chocolatiers de mère en fille et de père et fils". Si les gourmands connaissent la boutique située au rez de chaussée, dans les étages les laboratoires de l'artisan voient s'affairer une vingtaine d'ouvriers très spécialisés. Savoir-faire et modernité au service de la gourmandise.

Noël période intense chez Jouvaud chocolatier à Carpentras.

La mise en boîte des chocolats. - Radio France
La mise en boîte des chocolats. © Radio France - Jean-Pierre Burlet