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Culture – Loisirs

Nontron : ils réalisent leurs propres couteaux avec des forgerons

jeudi 2 août 2018 à 6:05 Par Valérie Dejean, France Bleu Périgord

Quelques jours avant la fête du couteau à Nontron, huit stagiaires suivent des cours pour créer leur propre couteau. Ils sont encadrés par des forgerons.

Denys Bourdon et Micehl Lemans, maîtres couteliers à Nontron
Denys Bourdon et Micehl Lemans, maîtres couteliers à Nontron © Radio France - Valérie Déjean

Nontron, Dordogne, France

Plus de 100 couteliers, artisans, créateurs venus du monde entier sont attendus à Nontron ce week-end pour la 23e édition de la fête du couteau. En attendant ce rendez-vous, des stages de forges sont organisés à Nontron. Depuis lundi et jusqu'à vendredi, plusieurs heures par jour, huit stagiaires s'initient à l'art difficile de la coutellerie.  

Huit stagiaires apprennent à réaliser leur propre couteau à Nontron   - Radio France
Huit stagiaires apprennent à réaliser leur propre couteau à Nontron © Radio France - Valérie Déjean

Après avoir testé les forges à gaz ou à charbon, ils travaillent à l'ombre sous des tentes installées place de la mairie à Nontron. Ils dessinent les couteaux qui devraient sortir des forges d'ici vendredi. Michel Leymans, forgeron coutelier à Saint Estèphe, et Denis Bourdon, coutelier dans l'Aveyron à Conques, sont leurs maîtres de stage

Un stage de forge à Nontron avant la 23ème  fête du couteau  - Radio France
Un stage de forge à Nontron avant la 23ème fête du couteau © Radio France - Valérie Déjean

Parmi les stagiaires, Paul, venu d'Australie et son ami Sébastien. Il travaille dans le vin et la cuisine en Bourgogne et semble tout prêt à se lancer dans la coutellerie. Il n'y a aucune femme participant à ce stage. Pourtant les maîtres forgeronnes ont largement autant de talent que les hommes, explique Michel Leymans. D'ailleurs c'est à une femme qu'a été remis cette année le prix Coutellia. Il s'agit de Nathalie Robin, elle sera présente lors de la fête du couteau de Nontron ce week-end avec son couteau "le Cellois".