Culture – Loisirs

Strasbourg : 1.500 Alsaciens ont participé au Refugee food festival

Par Olivia Cohen, France Bleu Alsace et France Bleu Elsass dimanche 22 janvier 2017 à 17:43

1.500 gourmets alsaciens ont participé au Refugee food festival
1.500 gourmets alsaciens ont participé au Refugee food festival © Radio France - Olivia Cohen

Du 19 au 23 décembre 2016, 1.500 gourmets alsaciens ont participé au Refugee food festival : pendant 5 jours, 6 restaurants strasbourgeois ont confié leurs cuisines à des chefs réfugiés syrien, afghan et tibétain. Les participants ont pu découvrir de nouvelles saveurs et rencontrer les chefs.

C'est la deuxième édition du Refugee food festival, elle se déroulait à Strasbourg du 19 au 23 décembre 2016 : pendant cinq jours, 1.500 gourmets alsaciens ont pu découvrir les petits plats concoctés par cinq Lchefs syriens, afghan et tibétain, des chefs qui ont investi les cuisines de six restaurants strasbourgeois.

Six restaurants ont participé au Refugee food festival à Strasbourg (capture d'écran) - Radio France
Six restaurants ont participé au Refugee food festival à Strasbourg (capture d'écran) © Radio France - Olivia cohen

Les 5 et 6 décembre, en guise de mise en bouche, deux cuisiniers réfugiés afghan et tibétain ont tenu un chalet au marché de Noël, sur le Village du partage, place Kléber.

Découvrez les portraits de deux chefs participants :