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Un marathon gustatif à Alès

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Le 26e concours "Gard Gourmand" s'est ouvert ce mercredi à Alès. Les jurés devront déguster plus de 400 produits locaux.

Cette année 144 jurés participent au concours.
Cette année 144 jurés participent au concours. © Radio France - Leïla Méchaouri

Chacun a un menu de 25 plats. Du taureau de Camargue à la confiture d'olives, en passant par le fromage de brebis et la glace à la châtaigne, le tout arrosé par un peu de Cartagène. Heureusement, les portions proposées aux jurés sont très petites pour éviter toute indigestion. Le 26e concours "Gard Gourmand" s'est ouvert mercredi 3 octobre à Alès. Il récompense environ 90 produits du département. Les médaillés sont ensuite mis en avant dans un guide qui répertorie les meilleurs produits chaque année. 

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Au total pour cette édition, 144 jurés ont été retenus. Ce sont de simples consommateurs qui s'inscrivent pour participer au concours. Ensemble, ils ont trois jours pour déguster plus de 400 produits et les noter selon un cahier des charges précis : le goût, l'odeur, l'aspect, le toucher, etc.

Pour les agriculteurs, commerçants et artisans qui se présentent au concours, ce dernier est loin d'être anecdotique. Selon une étude de la CCI, une médaille d'or entraîne une hausse des ventes de 25% l'année suivante. 

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Les produits présentés sont classés en quatre catégories différentes. © Radio France - Leïla Méchaouri
Les concours est organisé cette année au CFA d'Alès. © Radio France - Leïla Méchaouri

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