À Bordeaux, les bars et restaurants devraient pouvoir étendre leur terrasse dans les rues et sur les places

Peut-être la fin du cauchemar pour les restaurateurs. Dans une semaine, si la situation sanitaire ne se dégrade pas, les bars et les restaurants devraient être autorisés à rouvrir. Pour autant, les consignes sanitaires qui devront être respectées ne sont pas encore connues. Mais, c'est sûr, les clients ne pourront pas s'agglutiner en terrasse. C'est pour cela que de nombreux restaurateurs réclament la possibilité d'agrandir leurs terrasses pour accueillir plus de monde. Autorisation accordée dans des villes comme Nantes et Toulouse. Bordeaux devrait suivre le mouvement.

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Environ un quart des clients habituels

Pour les restaurants qui vivent essentiellement grâce à leur terrasse dès qu'il fait beau, les nouvelles règles sanitaires vont entraîner un gros manque à gagner. Un restaurateur donne un chiffre : avec la distanciation réclamée, on ne peut placer que 25 clients, là où on en accueillait 90. La possibilité d'agrandir les terrasses permettrait donc de limiter la casse. Le maire de Bordeaux Nicolas Florian a bien entendu le message. Une plate-forme a été ouverte pour lister les demandes précises. "Chaque restaurateur peut demander l'extension de sa terrasse ou l'occupation d'un domaine public qu'il n'occupait pas, explique Nicolas Florian. Je suis d'accord sur le principe, mais dans la concertation avec les professionnels et les riverains". Le maire de Bordeaux ne veut pas créer trop de nuisances pour les habitants. Et précise que la mesure d'extension ne sera valable que pour cette année très particulière.