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Économie – Social

Alsace : la récolte dans les vignes sera en baisse, mais la qualité sera là

lundi 24 août 2015 à 23:20 Par Guillaume Chhum, France Bleu Alsace

La récolte 2015 dans le vignoble alsacien, s'annonce en baisse, la faute à la sécheresse de cet été, la canicule y est pour beaucoup. Il va y avoir des pertes, une baisse de 10 à 20% . En revanche, la qualité s'annonce plutôt bonne, avec des vins plein d'arômes. Ce devrait-être un millésime semblable à celui de 2007. Les pluies de ces derniers jours, ont fait du bien au vignoble.

Vendanges Alsace
Vendanges Alsace © Radio France - Guillaume Chhum

Même si les vendanges n'ont pas commencé en Alsace, elles devraient débuter dans le courant du mois de septembre. La date sera fixée le 1er septembre, lors de l'assemblée générale de l'AVA, l'Association des Viticulteurs d'Alsace, qui se déroulera à Colmar. Les premières tendances prévoient une baisse de 10 à 20% pour la récolte, elle devrait avoisinner 1 million d'hectolitres .

Toutefois, rien n'est encore définitif, les pluies de ces derniers jours en Alsace, devraient faire encore grossir quelque peu les baies.

Colmar Vendanges 3  - Radio France
Colmar Vendanges 3 © Radio France - Guillaume Chhum

Dans la profession, chacun s'organise

Cette petite récolte était attendue, on avait les premiers signes, dès le début de l'été. Chez Jean Geiler , la coopérative installée à Ingersheim, près de Colmar, Pascal Keller, le directeur général a déjà préparé cette baisse: " On garde toujours un certain nombre de stock pour pouvoir fournir nos clients réguliers, on achète également du raisin, pour complèter notre production. Les prix du raisin vont évoluer; puisque de toutes façons, pour les viticulteurs, c'est leur salaire annuel qui va se jouer très rapidement. Après 3 années de petites récoltes, il faut quand même pouvoir mieux rénumérer de ce côté là, je pense que c'est important aussi et c'est ce qui sera fait de toutes façons."

Pas très loin d'Ingersheim, à Turckheim, Olivier Humbrecht, viticulteur bio , est plutôt optimiste:"la qualité est interressante, les pélicules de baies sont épaisses, même si les baies sont petites. Cela veut dire que les raisins sont assez résistants pour les quelques problèmes que l'on risque d'avoir avant les vendages. En cas de pluies trop marquées, moi je suis assez confiant, pour la récolte qui vient." 

Résultats définitifs, lors des premières vendanges qui devraient débuter dans le courant du mois de septembre.

A écouter

Récolte Vins Alsace SON 1

Récolte Vins Alsace SON 2