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Économie – Social

Challes : la boulangerie fait le plein pour l'ouverture

mardi 3 novembre 2015 à 16:00 Par Yann Lastennet, France Bleu Maine

La boulangerie de Challes, un village de 1200 habitants au sud du Mans, a rouvert ses portes ce mardi matin après 3 mois d'inactivité. Le nouveau boulanger ne s'attendait pas à une telle affluence pour l'ouverture. C'est un rêve de gosse qui se concrétise pour lui.

Léandre (à droite), le boulanger et son papa Yannick
Léandre (à droite), le boulanger et son papa Yannick © Radio France - Yann Lastennet

Challes, France

C'est un petit événement à Challes. Ce village de 1200 habitants, au sud du Mans, n'avait plus de boulangerie depuis le mois de juin. Mais depuis ce mardi, les Challoises et les Challois peuvent à nouveau acheter du pain. Un nouveau boulanger s'est installé et ce n'est pas un inconnu puisque c'est un enfant du village. Léandre Lemarié rêvait de reprendre cette boulangerie depuis l'âge de 6 ans; depuis qu'il l'avait visitée avec son école.

J'avais eu une révélation

Ce jour là, il a eu comme un flash, une révélation : il deviendra boulanger. Après avoir fait ses classes à Parigné l'Evêque, au Mans, à Angers et même en Allemagne, il réalise donc enfin son rêve. Il a profité de la liquidation judiciaire de l'ancien boulanger, en juin dernier, pour reprendre la suite. Une véritable entreprise familiale car son papa, Yannick, a laissé tomber son métier d'agriculteur pour devenir vendeur dans la nouvelle boulangerie. Un pari un peu dingue mais qui est en passe d'être gagné. Il y avait foule à l'ouverture. A tel point que Léandre s'est vite retrouvé en rupture de stock de baguette, petits pains et croissants. Le reportage France Bleu Maine de Yann Lastennet 

reportage

 

Une boulangerie dans le village, ça nous manquait !

Cela faisait plus de 3 mois que les habitants de Challes n'avaient plus de boulangerie. Alors ils se sont pressés à l'ouverture pour acheter leur pain.

Les clients étaient nombreux ce mardi à l'ouverture