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Dossier : Coronavirus Covid-19

Coronavirus : ce restaurateur de Château-Thébaud rend son tablier

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Par , France Bleu Loire Océan

La crise sanitaire ne l'a pas épargné. Julien Thaudière va baisser le rideau du restaurant qu'il tenait depuis 10 ans, "Le Pan Coupé" à Château-Thébaud.

Casseroles de cuisine
Casseroles de cuisine © Maxppp - MAXPPP

Le patron du restaurant "Le pan coupé" à Château-Thébaud, va baisser le rideau le mois prochain. "Apres 10 ans et demi passés ici, et un chiffre d'affaires en progression de 3 à 6 % par an, j'avais envie de continuer mais avec la crise sanitaire, c’était très compliqué donc j'ai décidé d’arrêter", explique Julien Thaudière. Le restaurateur raconte comment il a vécu cette période : "Du jour au lendemain, être obligé d’arrêter, de mettre le personnel au chômage partiel, d'avoir un si grand restaurant et d'être tout seul, ça a été dur psychologiquement. J'ai passé huit mois vraiment seul dans ce navire. Ça été compliqué de tenir la barre, épuisant moralement"

Le restaurant est en vente

A propos des aides de l'Etat, le restaurateur reconnait que le chômage partiel a été "très aidant mais les 1.500 euros qui sont venus, c'est quand même très peu. _Mon petit restau, c'est 12.000 euros de charges fixes par mois"_. Julien Thaudière va continuer la vente à emporter jusqu'à la fin du mois de mars. Il a mis son restaurant en vente et là il cherche du travail. 

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