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Coronavirus : la Foire au jambon de Bayonne 2020 est annulée

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Par , France Bleu Pays Basque, France Bleu

La 558 ème édition de la Foire au jambon de Bayonne est définitivement annulée. Décision prise, hier vendredi, par le maire de Bayonne, Jean-René Etchegaray en raison de l'épidémie de Coronavirus.

Foire au Jambon de Bayonne
Foire au Jambon de Bayonne © Radio France

L'édition 2020 de  Foire au jambon de Bayonne n'aura pas lieu. En raison de l'épidémie de Coronavirus et des règles sanitaires, le maire de Bayonne, Jean-René Etchegaray a pris la décision hier, vendredi après-midi à l'issue d'une réunion avec les professionnels de la filière du jambon d'annuler purement et simplement cette 558 ème édition. L'an dernier, la Foire au jambon a attiré durant 4 jours prés de 200 000 personnes. C

Cela n'aurait pas été sérieux d'imaginer de créer des situations de clusters - Jean-René Etchegaray

Les salaisonniers ont appuyé la décision du maire de Bayonne. "C'était trop risqué" estime Jean-René Etchegaray "parce que l'organisation de la  foire se fait à l'intérieur d'un chapiteau,les personnes sont touche-touche, tout le monde est l'un sur l'autre, la dégustation est évidemment  à la base même de ce qu'est la Foire au jambon, donc on imagine pas du tout comment, dans les circonstances actuelles, alors même que le virus est encore présent, même s'il n'est pas forcément visible dans notre région, eh bien cela n'aurait pas été sérieux d'imaginer de créer des situations de clusters. Je ne voulais pas prendre une responsabilité de cette nature. Pas plus moi, que les professionnels du jambon"

La Foire au jambon, une tradition depuis le Moyen âge

La Foire au jambon de Bayonne existe depuis 1462. En plus de 500 ans, le maire de Bayonne n'a "pas de souvenir, que dans l'histoire  de cette Foire au jambon, elle n'ait pas toujours existé. Je vous rappelle qu'en pleine période de semaine Sainte, il avait même fallu une décision royale, pour qu' ici au Pays Basque, à Bayonne , une manifestation puisse se tenir alors même que bien-sûr ceci était tout à fait contraire aux règles religieuses que l'on sait".

Interview de Jean-René Etchegaray, le maire de Bayonne

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