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Économie – Social

"Le Pti Creusois" un yaourt local à l'assaut des grandes surfaces

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Par , France Bleu Creuse

A Gouzon, la laiterie de la Voueize se lance dans la production de yaourts. Elle veut en commercialiser plus de 800 mille dans l'année et embauche 3 personnes. On trouvera "Le pti Creusois" dans le Limousin et dans le secteur de Montluçon.

Pierre Dischamp, le président de la laiterie de la Voueize et son nouveau produit
Pierre Dischamp, le président de la laiterie de la Voueize et son nouveau produit © Radio France - Olivier Estran

Nature , sucré, aromatisé au citron ou à la vanille ou bien avec un fond de confiture de fraise ou de châtaigne. Voici les premiers parfums du "Pti Creusois", le yaourt que la laiterie de la Voueize à Gouzon s'apprête à lancer sur le marché.

Cette entreprise crée il y' a 58 ans produit déjà 18 types de fromages notamment une version du fameux "Fondu Creusois". Aujourd'hui, elle investit 350 mille euros dans de nouveaux équipements, notamment un machine à fabriquer des yaourts.

16 mille pots produit par semaine 

"Je suis confiant, explique Pierre Dischamp, le président de la laiterie, il y' a une demande dans les grands magasins pour des produits locaux. On va produire 16 mille yaourts par semaine, soit un peu plus de 800 mille dans l'année. Ça représentera 10 % de notre volume et de notre chiffre d'affaires." 

L'étiquette que l'on retrouvera sur l'opercule des pots de yaourt - Radio France
L'étiquette que l'on retrouvera sur l'opercule des pots de yaourt © Radio France - Olivier Estran

L'entreprise va s'appuyer sur son réseau de distribution de fromages pour placer ses yaourts. On les trouvera donc  dans les grandes surfaces creusoises, mais aussi sur le secteur de Montluçon. 

Les pots en plastique de 125 grammes portent l'étiquette "Votre petit pot de yaourt artisannal". Ils seront vendus 2 euros 60 le pack de 4. 

Les premiers yaourts arriveront en rayons le 9 décembre. La laiterie de Gouzon mise aussi sur les cantines et restaurations collectives. Une maison de retraite a déjà pris contact avec eux pour des livraisons régulières. 

La laiterie de la Voueize va embaucher - Radio France
La laiterie de la Voueize va embaucher © Radio France - Olivier Estran

Trois embauches 

Cette laiterie de 11 salariés recrute. Elle vient d'embaucher une jeune technicienne spécialisée dans la production de yaourts. Deux autres postes seront à pourvoir au cours de l'année 2020 pour accompagner le développement de cette petite entreprise.  Pas de diplômes précis exigés, la formation se fera essentiellement sur place.

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