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Économie – Social

La ville de Dijon pose la première pierre de sa Cité de la gastronomie et du vin

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Par , France Bleu Bourgogne

La ville de Dijon et le groupe Eiffage ont posé ce jeudi la première pierre de la future Cité internationale de la gastronomie et du vin, prévue pour fin 2021.

La Cité devrait voir le jour d'ici la fin 2021.
La Cité devrait voir le jour d'ici la fin 2021. © Radio France - Damien Mestre

Dijon, France

C'est fait : après de multiples rebondissements, la première pierre de la future Cité internationale de la gastronomie et du vin est enfin posée. La ville de Dijon et le groupe Eiffage ont organisé ce jeudi une cérémonie en grande pompe pour fêter l'événement. 

Déclinaison bourguignonne de l'inscription en 2010 du "repas gastronomique des Français" au patrimoine de l'humanité, le projet représente un investissement de plus de 250 millions d'euros, dont un peu plus d'une quinzaine financés par Dijon métropole, la Région ou l'État.

Prévue pour fin 2021

Le chantier qui allie réhabilitation de bâtiments historiques et constructions neuves, devrait prendre fin à l'horizon 2022. Avec par conséquent un retard d'environ trois ans sur le calendrier initialement prévu. 

Le complexe comprendra plus de 500 logements, 5000m² de commerces, des espaces d'exposition, un hôtel quatre étoiles, deux cinémas, ou bien encore une antenne de la prestigieuse école parisienne de cuisine Ferrandi.

Le chantier comprend une partie de réhabilitation de bâtiments historiques. - Radio France
Le chantier comprend une partie de réhabilitation de bâtiments historiques. © Radio France - Damien Mestre
Deux "tourelles à hirondelles" sont installées sur le chantier pour préserver une petite population d'oiseaux protégés. - Radio France
Deux "tourelles à hirondelles" sont installées sur le chantier pour préserver une petite population d'oiseaux protégés. © Radio France - Damien Mestre
La présidente de région, Marie-Guite Dufay, et le préfet de région, Bernard Schmeltz étaient présents aux côtés de François Rebsamen - Radio France
La présidente de région, Marie-Guite Dufay, et le préfet de région, Bernard Schmeltz étaient présents aux côtés de François Rebsamen © Radio France - Damien Mestre