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L'Atelier de Marie à Alès, embauche à l'occasion de la réouverture prochaine de sa terrasse

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Par , France Bleu Gard Lozère

La réouverture le 19 Mai pour les restaurants disposant d'une terrasse. Un déconfinement tant attendu par une profession qui n'a pas toute choisi le click and collect. A l'Atelier de Marie, une des plus belles affaires d'Alès et une centaine de places assises, on a trois semaines pour s'y préparer.

MH Monnier et C Hugon et Maéva de l'Atelier de Marie et Alès-Plage.
MH Monnier et C Hugon et Maéva de l'Atelier de Marie et Alès-Plage. © Radio France - Ludovic Labastrou

Emmanuel Macron dans la presse régionale annonce ce vendredi le calendrier du prochain déconfinement. L'essentiel a déjà fuité dans la presse audiovisuelle. Concernant les cinémas : la réouverture le 19 mai (avec une jauge à 35% dans un premier temps) pour les restaurants, en terrasse le 19 mai également, en salle le 9 juin. Une profession enfin fixée qui a un peu plus de trois semaines pour se préparer à la réouverture. Visite à l'Atelier de Marie à Alès pour cette saison estivale à des postes en CDD et CDI à pourvoir.

"On n'en pouvait plus de ce confinement."

Maeva, comme ses homologues de l'Atelier de Marie à Alès, n'en pouvait plus de ces longues semaines d'inactivité. "On a fait du sport, du ménage, des papiers, puis..." Une inactivité forcée qui a pesé à la longue. "Ce métier, comme les autres, c'est une passion, j'attends de la réouverture de voir enfin du monde, des clients, ça manque".

Tout comme à Marie-Hélène Monnier, "la patronne", la chef d'entreprise" précise-t-elle. L'atelier de Marie, sans doute une des plus belles affaires d'Alès, ce sont tout de même 19 salariés en sortie de confinement, sans doute plus à l'approche de la saison d'été.

Reportage à l'Atelier de Marie à Alès (Gard).

"On a pris du temps pour nous, il va falloir s'y remettre."

L'atelier de Marie et son calendrier. La semaine prochaine, nettoyage grand format, imprimer les nouvelles cartes, passer les commandes auprès des fournisseurs. La semaine suivante, rentrée du personnel, la mise en place, remotivez les troupes après des semaines a oublier le rythme de la restauration "levé et coucher tard, le travail le week-end".

"Remotivez les troupes après une longue période sans activité".

"J'ai perdu de l'argent, mais je vais réembaucher quand même."

Marie-Hélène Monnier évalue sa perte d'exploitation (tous confinements confondus) à 30% , d'autant que "pour le premier je n'ai absolument rien touché". Mais, "le passé est le passé".

Pour cette saison d'été qui s'annonce, il y a six postes (CDD et CDI) à saisir à l’Atelier de Marie à Alès (CV à envoyer 8 place Gabriel Péri) et une dizaine à Alès-Plage. Le lieu ouvre ses portes le 21 juin avec certaines incertitudes.

Christophe Hugon, co-dirigeant d'Alès-Plage.

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