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Économie – Social

L'enseigne américaine de fast-food Popeyes ouvre à Montpellier

lundi 12 février 2018 à 6:05 Par Sébastien Garnier, France Bleu Hérault

Un nouveau fast-food débarque sur la place de la Comédie à Montpellier. Il s'agit de la chaîne Popeyes Louisiana Kitchen, spécialisée dans le poulet frit. Le restaurant, le deuxième en Europe ouvre ses portes ce lundi en lieu et place de l'ancien Quick, près du cinéma Gaumont.

Le fast-food Popeyes sur la Comédie
Le fast-food Popeyes sur la Comédie © Radio France - Sébastien Garnier

Montpellier, France

Montpellier comptera ce lundi soir un nouveau fast-food. En lieu et place du Quick ( à côté du Gaumont)  fermé début 2017 après trente ans d'activité, c'est la chaîne américaine "Popeyes Louisiana Kitchen" qui s'installe et va servir ses premiers plats ce lundi à partir de 19 heures. Sur la page Facebook de l'enseigne déjà plusieurs centaines de personnes annoncent leur participation.

C'est un événement car c'est seulement le deuxième restaurant en Europe. Le premier a ouvert jeudi dernier à Toulouse. 350 personnes ont bravé le froid pour faire la queue devant le restaurant. 

Poulet mariné aux épices

La spécialité de la maison c'est  le poulet  mariné douze heures dans un mélange exclusif  d'épices de Louisiane, pané à la main et frit, proposé ensuite sous forme de burger, wrap ou salade. 

Du poulet  100 % français précise la direction qui propose aussi des produits de la mer, crevettes et calamars frits.

Cette chaîne est connue depuis 40 ans aux Etats-Unis  ou on  compte plus de 2000 fast-food mais à Montpellier personne n'a encore goûté, même chez  les jeunes.

Micro trottoir sur la Comédie

Des créations d'emplois

Les amateurs de burgers pourront déguster sur place ou pourront emporter les commandes .Ce nouveau restaurant de 370 m2 sur trois niveaux dispose d’une capacité de 90 places assises. 50 personnes ont été embauchées. Plus de 100  restaurants devraient ouvrir en France dans les 10 ans.

Derniers préparatifs à l'intérieur du restaurant - Radio France
Derniers préparatifs à l'intérieur du restaurant © Radio France - Sébastien Garnier
Popeyes à coté du Gaumont - Radio France
Popeyes à coté du Gaumont © Radio France - Sébastien Garnier