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La nouvelle éco : à Rouillon, LG traiteur "encore dans le flou"

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Par , France Bleu Maine

La reprise des activités se fait encore attendre dans certains secteurs, comme celui des événements. L'activité des traiteurs en pâtit.

Des tables à un repas de mariage (photo d'illustration)
Des tables à un repas de mariage (photo d'illustration) © Radio France - Guillemette Franquet

Leur activité est un baromètre souvent révélateur. Les traiteurs sont en grande partie dans l'expectative, à l'image de Grégory Le Durand, gérant de LG traiteur à Rouillon. "Les mariés sont indécis quand aux dates en juin, en raison du couvre-feu et des jauges. On espère que ça se débloquera en juillet."

Embaucher ou attendre ?

Il n'a jamais cessé de travailler depuis la fin du premier confinement, pour livrer des plateaux-repas en entreprise. Dans ce domaine aussi on est loin d'un retour à la normale : "pour les événements, les entreprises se projettent plutôt sur le mois de septembre".

Ces incertitudes pèsent sur le recrutement : "Si on était certains que c'est le début d'une relance, on chercherait du personnel supplémentaire", imagine Grégory Le Durand.

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