La nouvelle éco : un bar itinérant va sillonner les villages de l'Auxois
En Côte-d'Or, un fabricant de roulottes en bois de Beurizot a créé un "bar ambulant" avec des amis de différents villages de l'Auxois. Ils lancent une cagnotte en ligne pour l'accompagner d'une roulotte "sanitaire".
Parce qu'ils en avaient marre du confinement (le deuxième), marre aussi de voir les cafés et les restaurants fermés sans savoir quand ceux-ci pourraient rouvrir, des habitants de plusieurs villages de l'Auxois, dont Beurizot (Côte-d'Or), une centaine d'habitants à cinq minutes de Pouilly, ont eu l'idée de créer une roulotte-bar ! Logiquement, ils l'ont baptisée la "Beurizbar". C''est aussi le nom de l'association que ces amis, un peu fous, ont constitué.
Parmi ces habitants il y a un artisan-roulottier, Jean-Baptiste Durand. L'atelier de cet ancien ingénieur-agronome reconverti depuis quelques années dans la construction de roulotte, est installé dans une grange à Beurizot.
Cette roulotte est entièrement construite en bois. Sur le côté, une ouverture permet de découvrir un zinc de trois mètres de long où les clients pourront commander des boissons (du vin, de la bière, des jus de fruits) et même de petits repas. Si Jean-Baptiste Durand a grandement contribué à construire la roulotte, il n'est en revanche pas le président de l'association Beurizbar. C'est Thierry Levaret, un habitant de Thorey-sous-Charny à quatre kilomètres de l'atelier de notre roulottier, qui assume ce poste.
Ils sont une dizaine de membres dans l'association. Une bande copains originaires des environs comme les villages de Soussey-sous-Brionne, Beurizot, Thorey... Pour déplacer cette roulotte, ils vont utiliser un tracteur.
Un projet d'une deuxième roulotte et une cagnotte en ligne
Ce bar-roulotte va s'accompagner d'ici un an environ d'une deuxième roulotte "bloc sanitaire". L'association "Beurizbar" lance donc une cagnotte en ligne.
Par ailleurs sachez qu'une association de Mont-Saint-Jean, la bien connue "La Itou la Coudée", est déjà sur les rangs pour se faire prêter ces deux roulottes ! L'inauguration officielle du "Beurizbar" doit avoir lieu le samedi 19 juin de 18h30 à 22h30 sur la place du village de Beurizot. On devrait y passer un bon moment !