"La relance éco" : le premier bar à bubble tea s'installe à Cherbourg
Chaque matin à 7h15 "La relance éco" est à découvrir sur France Bleu Cotentin. Ce mercredi, on vous fait voyager à travers des perles. Des perles de sirop. Direction le Bubble's à Cherbourg. Le bar à jus a ouvert mi-juillet.
Tous les jours, France Bleu Cotentin s'intéresse à la reprise économique sur notre territoire. Aujourd'hui, la rédaction vous fait découvrir un nouveau bar à jus installé à Cherbourg : le Bubble's.
Premier "bubble tea" à Cherbourg
Des perles de sirop, venues de pays où il ne pleut pas... ou presque. Avez-vous déjà entendu parler du "bubble tea" ? C'est un thé, noir ou vert, du sirop pour l'aromatiser et des perles qui éclatent en bouche.
La tendance vient de Taïwan et s'implante partout dans les grandes villes mondiales. À Cherbourg, c'est le premier. Aux manettes de ce nouveau commerce : Sandrine Clouet.
Avec mon associé, on a voulu apporter des goûts différents pour les faire découvrir à des gens qui ne sont pas habitués à manger et boire ces mélanges exotiques.
"Il y a eu des hauts et des bas"
Sandrine Clouet et son associé sont sur le projet depuis près d'un an : "ça a été compliqué, il y a eu des hauts et des bas. Déjà parce que les travaux étaient énormes, mais aussi à cause du confinement. C'était pas évident, c'était incertain."
Des retards liés au confinement qu'elle espère vite oublier. Heureuse d'avoir finalement pu ouvrir, la gérante admet que "les débuts sont assez timides".
Le Bubble's : 22 rue du Maréchal Foch. Ouvert du mardi au samedi de 11h30 à 19h30.
Ma France : Mieux vivre
Après vous avoir interrogés sur les "économies d'énergie", nous avons choisi de nous intéresser à vous, via cette nouvelle consultation citoyenne, lancée avec Make.org . Que faites-vous ou que voudriez-vous faire pour améliorer la qualité de votre quotidien, de votre vie même ? Bien-être, activités physiques, alimentation, activités créatives, voyages, réorientation professionnelle, changement de vie, valeurs familiales, etc. : partagez avec les autres vos bonnes idées, actions et réflexions.
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