Économie – Social

Le Grand hôtel de Château du Loir rouvre

Par Julien Jean, France Bleu Maine mardi 3 mars 2015 à 17:49

Grand hôtel de Château du Loir
Grand hôtel de Château du Loir © Radio France - Julien JEAN

C'était l'évènement du jour sur Château du Loir. Le Grand hôtel a rouvert ses portes ce mardi midi. Véritable institution sur la ville, l'établissement était fermé depuis 3 ans.

Dès le premier service, il affichait déjà complet. Le Grand hôtel de Château du Loir a rouvert ses portes ce mardi midi. Véritable institution sur Château, l'établissement était fermé depuis 3 ans. Mais deux castéloriens, David Gasior et Jonathan Valsaint, ont décidé de le relancer. Les deux amis ont investi 100 000 € pour rénover le restaurant. Après 3 mois et demi de travaux, ce dernier a accueilli ses premiers clients, heureux de pouvoir à nouveau déjeuner ici. "Moi ça me touche énormément, c'est pour que l'on est venu" expliquent Josette et son mari. "En plus, nous n'avions pas fêté notre anniversaire de mariage alors on en a profité" . "C'est un établissement que je connais depuis mon jeune âge" ajoute Robert. "Je pense que c'est vraiment bien bien que cela rouvre et j'espère pour eux que cela va marcher. Mais j'y crois, vraiment" .

Grand hôtel de Château du Loir - Restaurant - Radio France
Grand hôtel de Château du Loir - Restaurant © Radio France - Julien JEAN
Pour cette première, 26 réservations avaient été effectuées. "C'est un bon début" se félicitent les deux associés du Grand hôtel. "Avec nos 7 salariés, nous pouvons servir jusqu'à 60 couverts". Mais ils préfèrent favoriser la qualité : "L'objectif est de proposer une cuisine gastronomique car il n'existait plus dans notre région, ce type de restaurant où l'on vient manger le dimanche" explique Jonathan Valsaint, "tout en restant abordable avec un premier menu à 13 €" .

Grand hôtel de Château du Loir - Cuisine - Radio France
Grand hôtel de Château du Loir - Cuisine © Radio France
Pour le moment, seul le restaurant est ouvert mais d'ici quelques mois, l'hotel rouvrira également avec 8 chambres et 5 suites. Le coût des travaux est estimé à 100 000 € (soit 200 000 € pour l'ensemble de l'établissement).

Grand hotel Chateau - ENRO

Le Grand hôtel de Château du Loir avait fait les gros titres des journaux, il y a un peu plus d'un an. Un couple d'escrocs avaient tenté de reprendre l'établissement avant de se volatiliser. Le 13 janvier 2014, ils ont été condamnés par contumace par le Tribunal de Soissons à 4 ans de prison ferme avec mandat d'arrêt. En fuite, les époux Tinjic ont finalement été arrêtés en Bretagne quelques semaines plus tard.

Tel du Grand hôtel de Château du Loir : 02 43 38 25 85. Fermé le lundi et mardi soir.

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