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Dossier : La nouvelle éco

Les Tourtières de Dax : création d’une nouvelle entreprise

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Par , France Bleu Gascogne

8 personnes se préparent à accueillir les clients dans la nouvelle boutique dacquoise. Une équipe motivée pour proposer du fait maison.

Logo de l'entreprise dacquoise
Logo de l'entreprise dacquoise - Emilie Gomès

Le 9 octobre, c’est l’ouverture des Tourtières à Dax. Une création d’entreprise pour Emilie et Sandrine. Elles font parti, avec 6 autres personnes, de la même équipe d’un ancien établissement. C’est une belle aventure humaine selon Emilie, l’une des 2 patronnes. « C’est une sacrée motivation de sentir que l’on a des personnes derrière. » 

Interview d'Emilie, l'une des patronnes des Tourtières de Dax

Les atouts de la nouvelle entreprise, c’est le fait maison. La boutique proposera des nids d’abeilles, des gâteaux basques, des pastis landais, des suissesses, ou encore des soufflées aux pêches, bref : de la pâtisserie traditionnelle. C’est un beau challenge parce que l’équipe souhaite « continuer à être bons ».

Les Tourtières à Dax : situées au 15 rue St Pierre.

La Nouvelle Eco sur France Bleu Gascogne, c’est du lundi au vendredi à 7h15.

Une tourtière landaise
Une tourtière landaise - Emilie Gomès
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