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Économie – Social

Les vendanges en rouge commencent dans l'adversité en Bordelais

mercredi 2 octobre 2013 à 8:00 France Bleu Gironde

Tout le monde s'y met depuis le début de la semaine en Gironde. Pas de gaieté de cœur d'ailleurs, les merlots sont à peine murs. Mais parce que la météo trop médiocre est en train de gâter les raisins.

Les vendanges en rouge commencent dans l'adversité en Bordelais
Les vendanges en rouge commencent dans l'adversité en Bordelais © Radio France - Béatrice Dugué

Les 36 vignerons de la cave coopérative Grand Listrac, de Listrac en Médoc par exemple, ont lancé la récolte ce mardi martin, sur les 155 hectares du territoire. Ils ont une dizaine de jours d'avance sur ce qui était prévu pour une maturité optimum.

Les vendanges en rouge commencent dans l'adversité en Bordelais - Radio France
Les vendanges en rouge commencent dans l'adversité en Bordelais © Radio France - Béatrice Dugué

Il y a tout simplement urgence

Le botritis , la pourriture est en train de gagner les raisins. Les grains gorgés d'eau par la pluie, éclatent, ils coulent sur les autres et répandent de la moisissure. Avant que les grappes ne pourrissent totalement il faut donc les ramasser quel que soit le temps. Les merlots sont pourtant à peine mûrs. Quand vous goutez les raisins, ils sont assez sucrés, mais ils ont une acidité assez forte. 12 degrés d'alcool, malgré tout.

Les œnologues disent, en tous cas, qu'ils n'ont pas connu pareille galère depuis des années, d'autant que la récolte est maigre. Les fortes pluies du printemps ont endommagé les fleurs de la vigne. C'est ce qu'on appelle la coulure. Il y a eu en suivant du millerandage, c'est à dire que les grains des raisins ne se sont pas tous développés sur les grappes.

Les vendanges en rouge commencent dans l'adversité en Bordelais - Radio France
Les vendanges en rouge commencent dans l'adversité en Bordelais © Radio France - Béatrice Dugué

Quant au volume de récolte, pour cette cave coopérative Grand Listrac, il s'annonce moitié moindre par rapport à une année normale.

Les vendanges en rouge commencent dans l'adversité en Bordelais - Radio France
Les vendanges en rouge commencent dans l'adversité en Bordelais © Radio France - Béatrice Dugué
Les vendanges en rouge commencent dans l'adversité en Bordelais - Radio France
Les vendanges en rouge commencent dans l'adversité en Bordelais © Radio France - Béatrice Dugué
Les vendanges en rouge commencent dans l'adversité en Bordelais - Radio France
Les vendanges en rouge commencent dans l'adversité en Bordelais © Radio France - Béatrice Dugué

Les vendanges en rouge commencent dans l'adversité en Bordelais

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