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Économie – Social

PHOTOS | Encore trop tôt pour les vendanges des Côtes du Rhône septentrionales

vendredi 21 août 2015 à 10:27 Par David Meilhac et Stéphane Milhomme, France Bleu Drôme Ardèche

Ce jeudi à la cave de Tain l'Hermitage dans la Drôme, les premières grappes de raisin blanc de Saint Péray sont arrivées mais ne présentaient pas le degré d'alcool suffisant. Mais le millésime 2015 sera bon.

Les premiers raisins 2015 à la cave de Tain, Drôme.
Les premiers raisins 2015 à la cave de Tain, Drôme. © Radio France - David Meilhac

Les vendanges des Côtes du Rhône septentrionales seront précoces. Mais pas autant qu'on s'y attendait. Ce jeudi, les premières grappes de blanc de St Péray sont arrivées à la cave de Tain, pour produire du blanc mousseux.

Première vendange, et longue attente du vigneron pour connaitre le degré du raisin récolté, cave de Tain, Drôme. - Radio France
Première vendange, et longue attente du vigneron pour connaitre le degré du raisin récolté, cave de Tain, Drôme. © Radio France - David Meilhac

Mais finalement, le degré d'alcool n'est pas suffisant. 9,5 degrés, au lieu de 10,5 degrés attendus :

Encore trop tôt pour les vendanges des Côtes du Rhône septentrionales

Les vendanges sont donc repoussées. Mais Xavier Froin oenologue à la cave de Tain reste optimiste : le millésime s'annonce déjà très bon : 

Encore trop tôt pour les vendanges des Côtes du Rhône septentrionales

Les premières vendanges des 300 adhérents de la Cave de Tain sont donc reportées à la semaine prochaine.

La première vendange 2015 à la cave de Tain, Drôme.  - Radio France
La première vendange 2015 à la cave de Tain, Drôme. © Radio France - David Meilhac