Reconfinement : les restaurateurs poitevins inquiets qu'Emmanuel Macron remette le couvert

"L'économie ne doit ni s'arrêter ni s'effondrer" a annoncé Emmanuel Macron ce mercredi en confirmant le retour d'un confinement national dès vendredi et jusqu'au 1er décembre au moins . N'empêche s'il y a un secteur où les conséquences s'annoncent comme pouvant être dramatiques sur le long terme c'est bien celui de la restauration. Bars et restaurants doivent baisser le rideau à partir de ce jeudi soir, certes ils vont pouvoir bénéficier d'aides et c'est encore heureux pour Jérôme Lacroix, à la tête de plusieurs établissements sur Poitiers "D'abord je pense à nos employés qui vont encore se retrouver sans travail, c'est dur pour eux, psychologiquement, certains le vivent comme un véritable traumatisme. On prend ces annonces avec beaucoup de tristesse. Et puis pour certains patrons ça va être très compliqué, j'espère que le gouvernement va vite mettre en oeuvre les aides annoncées, parce que sans ces aides, d'une manière immédiate, c'est sûr il y en a qui vont disparaître dans les prochaines semaines." 

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On a ouvert ce midi et on doit refermer demain soir

Autre exemple avec Pierre Goubault, lui aussi à la tête de plusieurs établissements, et qui se souviendra longtemps de ces annonces de reconfinement "Nous on a ouvert ce midi (mercredi) et on doit refermer demain soir !" Le chef d'entreprise doit donc fermer à peine son restaurant Le Bouillon Carnot ouvert, mais il n'avait pas le choix " Tout était lancé, les frigos étaient déjà pleins, les loyers lancés, les recrutements du personnel aussi, donc pas le choix, on va devoir se confiner, on sait faire, le soucis c'est qu'avec cette ouverture je n'ai pas de trésorerie, vivement qu'on trouve un vaccin,  et que les gens se ruent de nouveau dans les restaurants et les bars".  

"La vie ne s'arrête pas et ils vont même dépenser deux fois plus " lâche dans un sourire le restaurateur poitevin.