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Économie – Social

Un nouveau Bib Gourmand en région Bourgogne Franche-Comté

jeudi 10 janvier 2019 à 16:55 - Mis à jour le vendredi 11 janvier 2019 à 18:35 Par Jonathan Landais et Blandine Costentin, France Bleu Belfort-Montbéliard et France Bleu Besançon

Le groupe Michelin dévoilait ce jeudi son nouveau classement 2019 des Bibs Gourmands, ces restaurants qui proposent un menu de qualité à moins de 33 euros. Une nouvelle adresse fait son entrée en région Bourgogne Franche-Comté.

Brasserie (photo illustration)
Brasserie (photo illustration) © Maxppp - Maxppp

Belfort, France

Quelques jours avant la publication des étoilés du guide Michelin 2019, le groupe révélait ce jeudi la liste des nouveaux établissements distingués par un Bib Gourmand. Un seul nouveau restaurant fait son entrée en région Bourgogne Franche Comté : Les Millésimes, à Noyers dans l'Yonne (89). 

Voici la liste des onze autres Bibs Gourmands issus de la sélection 2019 dans le Doubs (25), le Territoire de Belfort (90), la Haute-Saône (70) et le Jura (39).

Dans le Doubs

  • Le Bistrot à Bonnétage
  • Le Courbet à Ornans
  • La Griotte à Ornans / Saules
  • Au Fil des Saisons à Sochaux / Étupes

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Dans le Territoire de Belfort

  • Les Capucins à Belfort

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En Haute-Saône

  • Le Balcon à Combeaufontaine

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Dans le Jura

  • Le Grapiot à Arbois / Pupillin
  • La Poutre à Bonlieu
  • Le Grain de Sel et Iida-Ya à Dole
  • Le Bistrot Pontarlier à Port-Lesney

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Dans l'Yonne  

  • Le Chastellux-sur-Cure à Avallon
  • L'Auberge des Chenêts à Avallon - Valloux
  • Le Soufflot à Irancy 
  • Le Morvan à Quarré-les-Tombes
  • Les Millésimes à Noyers  

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En Côte d’or 

  • Le Bistrot des Moines à La Bussière-sur-Ouche  
  • Le Millésime à Chambolle-Musigny  
  • DZ'envies à Dijon 
  • L'Essentiel à Dijon
  • So à Dijon 
  • L'Auberge des Tilleuls à Messigny et Vantoux  
  • Chez Guy à Gevrey-Chambertin 
  • Bistrot Lucien à Gevrey-Chambertin  
  • Le Chevreuil à Meursault
  • La Mirabelle à Montbard / Saint-Rémy 
  • La Cabotte à Nuits-Saint-Georges   

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En Saône et Loire  

  • L'Auberge Larochette à Bourgvilain  
  • Pierre et Jean à Chagny 
  • Le Bistrot à Chalon-sur-Saône  
  • Hostellerie d'Héloïse à Cluny 
  • Au Cochon Ventru au Creusot  
  • Le Montcenis au Creusot / Montcenis  
  • Epikure à Mâcon 
  • L'Hostellerie Bressane à Saint-Germain-du-Bois 
  • L'Embellie à Sainte-Cécile 
  • Le Relais d'Ozenay à Tournus / Ozenay 

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Très bon rapport qualité-prix

"Depuis 1997, le Bib Gourmand récompense les tables qui proposent un menu de qualité à un prix raisonnable. Ces établissements proposent un menu complet (entrée-plat-dessert) au prix maximum de 33 euros en région et 37 euros à Paris", indique un communiqué.

"Ces adresses variées et au très bon rapport-qualité prix sont les coups de cœur de nos inspecteurs ! Cette année, ce sont _quelques 604 adresses, dont 67 nouvelles_, qui se sont vu décerner cette distinction". Le Bib Gourmand France sera disponible à la vente le 25 janvier 2019.