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PHOTOS - Redoux des températures : c'est parti pour la cueillette des jonquilles dans le Doubs

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Par , France Bleu Besançon

Le redoux est là mardi 17 février 2021, et déjà les jonquilles fleurissent ! Ces jolies fleurs jaunes marquent l'arrivée du soleil après un hiver rude en Franche-Comté. Avec cette météo clémente, dans un bois à côté de Besançon, les cueilleurs sont nombreux.

À peine les jonquilles sorties, les cueilleurs sont nombreux à côté de Besançon
À peine les jonquilles sorties, les cueilleurs sont nombreux à côté de Besançon © Radio France - Sophie Allemand

En quelques jours dans le Doubs, nous sommes passés du patin sur les lacs givrés, à la cueillettes des jonquilles ! Les températures sont remontées partout en France ce mardi 17 février 2021, faisant oublier la vague de froid de la semaine passée. La cueillette des jonquilles est une tradition à l'arrivée du printemps, les cueilleurs viennent nombreux dans ce bois en périphérie de Besançon. 

Les jonquilles symbolisent le printemps, écoutez les cueilleurs :

"C'est l'arrivée des beaux jours, les premières sorties", "c'est une belle messagère, ça fait du bien" : les nombreux cueilleurs

Une tradition de génération, en génération

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Il y a différents spots pour cueillir les jonquilles. Mais comme pour la cueillette des champignons, personne ne veut donner la localisation, même si des générations de Bisontins se sont passés le mot

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Comment bien cueillir les jonquilles ?

Dans ce bois, il y a deux règles : ne pas cueillir le bulbe de la fleur, et se limiter à un bouquet par personne. Si par erreur, le bulbe part avec la tige, vous pouvez toujours le replanter dans votre jardin. 

Un arrêté municipal limite la cueillette à un bouquet par personne, c'est à l'entrée du bois. En gros : il faut que cela tienne dans votre main.
Un arrêté municipal limite la cueillette à un bouquet par personne, c'est à l'entrée du bois. En gros : il faut que cela tienne dans votre main. © Radio France - Sophie Allemand

Les premières fleurs du printemps sortent généralement dès la mi-février en moyenne altitude, mais ce sont des pousses, la fleur n'est pas encore sortie. Il suffit de les laisser deux jours dans un vase d'eau, avec un peu de lumière, pour profiter de leur belle couleur jaune une dizaine de jours. Le printemps lui, arrivera officiellement le samedi 20 mars 2021.  

Après deux jours dans un verre, les jonquilles vont laisser leur belle couleur jaune apparaître !
Après deux jours dans un verre, les jonquilles vont laisser leur belle couleur jaune apparaître ! © Radio France - Sophie Allemand
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