Retour
Provence-Alpes-Côte d'Azur Corse Auvergne-Rhône-Alpes Grand Est Bourgogne-Franche-Comté Occitanie Nouvelle-Aquitaine Centre-Val de Loire Île-de-France Hauts-de-France Normandie Pays de la Loire Bretagne
  • Toute la France
  • Auvergne-Rhône-Alpes
  • Bourgogne Franche-Comté
  • Bretagne
  • Centre-Val de Loire
  • Corse
  • Grand Est
  • Hauts-de-France
  • Île-de-France
  • Normandie
  • Nouvelle-Aquitaine
  • Occitanie
  • Pays de la Loire
  • Provence-Alpes-Côte d'Azur
Changer de région
Centre-Val de Loire
Changer de région
Corse
Changer de région
Hauts-de-France
Changer de région
Normandie
Retour

VIDÉO | À Périgueux, les apiculteurs récoltent le miel des serres municipales

-
Par , France Bleu Périgord

C'est la récolte annuelle du miel municipal. Depuis mercredi 2 octobre, les apiculteurs des serres municipales de Périgueux récoltent le miel de la commune. Il sera notamment utilisé dans les cantines scolaires de la capitale du Périgord.

David Dybich gratte un cadre de hausse assisté de Carlos, un apprenti apiculteur
David Dybich gratte un cadre de hausse assisté de Carlos, un apprenti apiculteur © Radio France - Laurence Méride

Suivez toutes les étapes de la récolte du miel aux serres municipales de Périgueux

Tous les ans, à la même époque, ils se remettent au travail. Les apiculteurs des serres municipales de Périgueux font la récolte annuelle du miel de la commune. Cette année, elle a commencé le mercredi 2 octobre dans une salle à côté du rucher des serres. 

D'abord, David Dybich, apiculteur, désopercule le cadre de hausse, c'est-à-dire qu'il enlève le bouchon de cire que les abeilles ont construit sur chaque alvéole. Pour terminer l'action les mains laisse place à la machine. L'extracteur va finir d'enlever le miel des alvéoles. 

Entre 80 et 100kg de miel sont récoltés chaque année en fonction des conditions météorologiques : "Dans une année on peut faire plusieurs récoltes, si le temps s'y prête on peut s'y prendre dès le début du printemps. Mais avec l'été très sec il y avait peu de nectars sur les fleurs pour les abeilles alors l'année a été plutôt moyenne." affirme David Dybich, apiculteur aux serres municipales depuis 7 ans. 

La cire est utilisée soit pour faire des bougies soit pour fabriquer de la cire gaufrée pour reconstituer les ruches
La cire est utilisée soit pour faire des bougies soit pour fabriquer de la cire gaufrée pour reconstituer les ruches © Radio France - Laurence Méride

Le miel sera, à terme, offert aux jeunes mariés de la mairie de Périgueux et aux nouveaux habitants de la commune. 

Il est également distribué aux cantines des écoles de Périgueux pour les déjeuners des enfants. En septembre dernier, il a notamment été utilisé dans la préparation d'un plat pour les élèves dans le cadre de la fête agricole urbaine Péri'Meuh. 

Choix de la station

À venir dansDanssecondess