Un chef étoilé gravement brûlé aux Tables de Nantes par l'embrasement d'un lampion

Quatre personnes ont été blessées par l'embrasement de plusieurs photophores lors de la Nuit des Tables de Nantes, ce vendredi 28 septembre au soir. Ils ont pris feu au moment de l'allumage, en début de soirée. Une dizaine de restaurants ont été touchés, et quatre personnes ont été blessées.

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Brûlures au second degré

Parmi elles, le chef étoilé du restaurant l'Atlantide à Nantes, Jean-Yves Guého. Il a été brûlé à 30%, sur tout le flanc gauche, au bras et à la main. Il a été transporté aux urgences au service des grands brûlés du CHU de Nantes et devrait y rester en convalescence pendant un mois. 

Son restaurant l'Atlantide indique qu'il restera ouvert, l'équipe de 24 personne prendra le relai pour continuer le travail. L'épouse et la fille de Jean-Yves Guého vont tenir le restaurant en son absence.

Le Voyage à Nantes cherche à comprendre

"Nous avons immédiatement pris des dispositions en prévenant tous les restaurateurs" afin que les photophores restants ne soient pas mis en marche, indique le Voyage à Nantes, qui organise l'événement gastronomique.

L'organisation ajoute que "ces photophores, spécialement conçus pour l'événement ont été testés à plusieurs reprises (épaisseur du verre, mèche, etc) en intérieur et en extérieur sans connaître de difficultés". Elle indique qu'elle met tout en oeuvre pour comprendre les raisons de cet incident technique.