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Avec Casino, l’historique flammekueche alsacienne devient mosellane

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Par , France Bleu Lorraine Nord, France Bleu Alsace

Des tartes flambées de marque Casino sont présentées comme étant des flammekueches de Moselle, ce qui fait bondir les Alsaciens et les Lorrains sur les réseaux sociaux. Et en plus, faute majeure, une photo de la plan Stanislas de Nancy a été choisie pour illustrer… la Moselle.

Le groupe Casino reconnait une "maladresse" sur le choix de la photo de Nancy.
Le groupe Casino reconnait une "maladresse" sur le choix de la photo de Nancy. © Radio France - François Pelleray

La flammekueche est un des emblèmes gastronomiques de l’Alsace. Alors quand l’enseigne de grande distribution Casino vend une flammekueche de Moselle, les réseaux sociaux s’enflamment. Et en plus sur l'emballage, une photo de place Stanislas de Nancy a été choisie pour illustrer… la Moselle. Pour couronner le tout, les bords de la tarte sont tressés alors que la tarte flambée est réputée pour la finesse de sa pâte.

Toutes ces anomalies ont été soumises à trois collègues dans une blanchisserie de Metz. Corine, Josée et Liselotte qui sont abasourdies.

Une maladresse sur la photo mais pas sur la recette (Groupe Casino)

Le groupe Casino répond qu'il va en effet changer la photo pour en mettre une vraiment de Moselle. "Il s'agit peut-être d'une maladresse...". En revanche, l'enseigne maintient que la flammekueche mosellane existe avec sa propre recette, à base de crème fraiche, et que la version alsacienne serait à base de fromage blanc. Mais après avoir croisé plusieurs recettes, il se trouve qu'il n'y en aurait qu'une seule et qu'elle inclue les deux ingrédients.

Un emballage testé dans les rues de Metz.

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