Cancale : les amateurs d'huîtres éloignés du muret

Il est désormais impossible de déposer son plateau d'huîtres sur le nouveau muret de la cale. Fini la surface plane où il était si confortable de s'asseoir. "C'était trop dangereux", explique Armelle une vendeuse du marché aux huîtres. "Il y a eu un accident, un homme s'est blessé en tombant de l'autre côté. Il fallait faire quelque chose".  

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"Il pouvait y avoir une centaine de personnes à s'installer sur le muret pour déguster les huîtres. Mais avec le passage des tracteurs des ostréiculteurs, c'était dangereux", ajoute Chantal. "Maintenant, les clients s'installent en face, sur les gradins, et c'est très bien comme ça."

La tradition du jeté de coquilles perdure

Malgré tout, la tradition perdure à Cancale. Il y a toujours autant de coquilles d'huîtres aux alentours, jetées sur la plage. "Je découvre cette tradition du jeté de coquilles", s'amuse Raphaël._"C'est bien, c'est comme un défouloir__, on peut même viser les mouettes". _

Et puis, certains touristes bravent le caractère inhospitalier du fameux muret et s'installent tout de même dessus. "C'est pas très confortable mais pour une dizaine de minutes, le temps de manger nos huîtres, ça va", s'amuse un couple de vacanciers belges.