Insolite

Deux Avignonnais champions du monde des desserts glacés

Par Aurélie Lagain, France Bleu Vaucluse mercredi 12 février 2014 à 11:51

Un enseignant de l'école hôtelière d'Avignon, notamment, a été sacré champion du monde des desserts glacés par équipe. L'équipe de France a devancé... les Italiens !

L'équipe de France a remporté le championnat du monde des desserts glacés, à Rimini en Italie, le 19 janvier dernier. Les Avignonnais Jean-Christophe Vitte et Yazid Ichem-Rahen , associés aux Lillois Benoît Lagache et Calaisien Christophe Bourret ont été meilleurs que les Italiens, tenants du titre. Ils ont réalisé entremets, mignardises, glaces salées et cornet mystère (au chocolat, bonne pioche!).

Jean-Christophe Vitte a 48 ans, et enseigne à l'école hôtelière d'Avignon. Il prépare désormais le concours de meilleur ouvrier de France.

Jean-Christophe Vitte, au micro de Jean-Pierre Burlet

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