Insolite

En Bourgogne, la moutarde se fait mousser

Par Marion Bargiacchi, France Bleu Bourgogne dimanche 20 décembre 2015 à 7:00

La gamme des savons AMOA se décline aux couleurs bourguignonnes.
La gamme des savons AMOA se décline aux couleurs bourguignonnes. © Radio France - Sophie Razzano

Vous laver avec un savon à la moutarde, vous y avez pensé ? Sophie Razzano fabrique depuis Palleau, à 20 km au Sud-Est de Beaune, des savons en hommage aux produits bourguignons : anis, cassis, vigne et donc moutarde ! Une reconversion professionnelle originale dont l'histoire l'est tout autant.

Chef d'entreprise grâce à une bulle

C'est lors d'un week-end à Saint-émilion dans le vignoble bordelais, que Sophie Razzano a eu un déclic.

Au hasard d'une rue, j'ai vu des bulles passer. J'ai suivi les bulles et ça m'a emmenée jusqu'à une savonnerie...

Quelques bulles...

J'ai eu un coup de foudre pour la savonnerie, mais je pense que c'était surtout le bon moment. Il n'y avait pas de hasard.

Sophie Razzano veut changer de métier

J'étais dans une véritable période de remise en question au niveau professionnel...

Une formation financée en partie par la région

J'utilise des graines de moutarde pour avoir un côté exfoliant. Le savon va être frais et épicé mais il ne sent pas la moutarde bien sûr ! Je travaille aussi le cassis, l'anis et la vigne. Bien sûr la collection "Ma Bourgogne AMOA" va s'agrandir car il y a bien d'autres spécialité bourguignonne.

Alors, à quand le savon au pain d'épices ? Peut être pour dans quelques mois !

Une fabrication artisanale

Chaque savon est créé à froid, afin de conserver les propriétés des huiles et beurres végétaux bio, bonnes pour la peau. La découpe du savon se fait une semaine après le démoulage. Le séchage lui, dure entre 4 et 6 semaines. Chaque savon est emballé à la main par Sophie Razzano. 

Un véritable succès

Les commandes s'envolent, et Sophie Razzano produit déjà plus de 500 savons par mois. Elle a d'ailleurs dû modifier sa façon de produire, en utilisant des moules plus grands. Elle produit aussi ses savons en petit format pour les hôtels et les gîtes qui reçoivent des touristes.

Vous pouvez retrouver les savons AMOA sur le site internet pour voir la liste des boutiques partenaire ou sur Facebook.