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Insolite

Noiron-sous-Gevrey : la galette solidaire de Thierry Chevalier

dimanche 7 janvier 2018 à 11:10 Par Soizic Bour et Jacky Page, France Bleu Bourgogne

À Noiron-sous-Grevey, pour l'Épiphanie, la boulangerie Chevalier participe à l'opération "Galette solidaire" : une galette achetée, un euro reversé au Secours Populaire.

Thierry Chevalier est le seul boulanger de Côte-d'Or a participer à l'opération "Galette solidaire".
Thierry Chevalier est le seul boulanger de Côte-d'Or a participer à l'opération "Galette solidaire". © Radio France - Jacky Page

Noiron-sous-Gevrey, France

Ce week-end, c'est l'Épiphanie, avec sa traditionnelle galette des rois.  Et comme chaque année, les boulangers rivalisent d'initiatives.  À Rouvres-en-Plaine, par exemple, la boulangerie propose ainsi de faire gagner une fève en or dissimulée dans une galette. 

Le seul boulanger de Côte-d'Or à participer à l'opération

Et à Noiron-sous-Gevrey, on joint l'utile à l'agréable puisque Thierry Chevalier est l'un des 80 boulangers qui en France participent à l'opération "Galette Solidaire". Pour chaque galette vendue, une somme sera reversée au Secours Populaire.  C'est la première fois que Thierry Chevalier participe à l'opération Galette Solidaire. 

Entre 1200 et 1600 galettes vendues sur tout le mois de janvier

Comme le boulanger vend sur tout le mois de janvier entre 1200 et 1600 galettes, ça fera au minimum 1200 euros reversés au Secours populaire. C'est en Côte-d'Or la seule boulangerie qui cette année participe à cette initiative, qui renoue avec la tradition de la part du pauvre, qui consiste à mettre de côté une part de galette pour l'offrir à une personne dans le besoin.

Des clients qui viennent de loin

Le boulanger voit arriver des clients qui ne sont pas des habitués, venant d'autres communes, et même de Saône-et-Loire , qui se déplacent tout spécialement pour acheter une galette solidaire. Au total, dans toute la France, l'association caritative espère collecter ainsi cette année près de 100.000 euros. À noter que 30 millions de galettes sont vendues chaque année en France.