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Insolite

VIDÉO - En Alsace, les vendanges avec un cheval de trait

mercredi 12 septembre 2018 à 19:36 Par Guillaume Chhum, France Bleu Alsace et France Bleu Elsass

Cela fait maintenant quatre ans que le domaine "La grange de l'oncle Charles", près de Colmar, vendange avec un cheval de trait. Une image bucolique, chaque année, dans le vignoble alsacien. Le cheval ne pollue pas et abîme moins le sol. Une manière de faire attention à notre planète.

Vulcain le cheval de trait dans les vignes
Vulcain le cheval de trait dans les vignes © Radio France - Guillaume Chhum

Ostheim, France

Ils ne sont qu'une poignée à adopter cette pratique. Quelques vignerons vendangent avec un cheval de trait. Plus de tracteurs dans les parcelles, mais un cheval qui est là pour transporter le raisin. 

C'est une image bucolique, chaque année dans le vignoble alsacien, pour le domaine :  " La Grange de l'Oncle Charles", installée à Ostheim, près de Colmar. Des jeunes vignerons soucieux de préserver l'environnement . Ils pratiquent ce type de vendanges, plutôt insolite,  depuis quatre ans. 

Retour aux pratiques des anciens 

Le cheval de trait permet d'éviter de faire venir un tracteur, plus polluant dans les parcelles. La récolte est transportée sur une schlitte, une sorte de long traîneau en bois, qui permet de transporter les raisins tout en douceur. Il n'y a qu'une petite dizaine de caissettes, où l'on met une vingtaine de kilos de raisin. 

Cela permet de limiter les vibrations dans les parcelles et le passage du cheval évite aussi d'abîmer le sol

C'est agréable pour les vendangeurs, car ils n'ont pas le bruit du tracteur toute la journée," Jérôme François, adepte du cheval de trait 

Vulcain heureux dans ses vignes  - Radio France
Vulcain heureux dans ses vignes © Radio France - Guillaume Chhum
Des petites caissettes de raisin - Radio France
Des petites caissettes de raisin © Radio France - Guillaume Chhum

Yann Burry trouve que c'est un vrai plaisir de vendanger avec un cheval

Le cheval, meilleur compagnon du vigneron 

Mis à part cette image bucolique de vendange, le cheval sert aussi le reste de l'année pour le domaine. Les jeunes vignerons l'utilisent notamment pour labourer les vignes

Le cheval, c'est un retour à de vraies valeurs, un mode de pratique plus pérenne et plus durable que la mécanisation qui abîme les récoltes et le vin ,' Yann Burry, associé du domaine "La Grange de l'oncle Charles"

Le cheval, meilleur ami du vendangeur  - Radio France
Le cheval, meilleur ami du vendangeur © Radio France - Guillaume Chhum

Reportage sur les vendanges avec un cheval de trait