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Insolite

Quand les fèves des galettes des rois racontent le patrimoine local de la Bretagne

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Par , France Bleu Breizh Izel, France Bleu Armorique

Sur quelle table n'y aura-t-il pas de galette des rois ce dimanche ? La tradition se double en plus, chaque année, d'un concours d'inventivité autour des fèves. Quelques exemples bretons pour tirer les rois de cette fournée 2019.

Quelques fèves bretonnes cette année...
Quelques fèves bretonnes cette année... © Radio France - france bleu breizh izel

Bretagne, France

Pour Philippe Guéguen, de pains & kouign à Quimper, c'est l'occasion de "mettre en valeur le patrimoine". Dans ses galettes des rois, ce boulanger finistérien a glissé cette année des fèves aux couleurs du musée de la faïence de Quimper. Des reproductions du peintre Jim Eugène Sévellec, qui avaient peint de nombreuses assiettes pour Henriot.

"JES" pour Jim Eugène Sévellec, les fèves de Pains & Kouign - Radio France
"JES" pour Jim Eugène Sévellec, les fèves de Pains & Kouign © Radio France - Nolwenn Quioc

Les événements locaux, c'est aussi du patrimoine

A Douarnenez, c'est le patrimoine... festif... que l'on met en avant ! A la boulangerie des Plomarc'h, au Rosmeur, les fèves cette année sont des reproductions des affiches d’événements locaux. Temps Fêtes, Festival du Film, Les Gras, la Vie en Reuz... Les grands classiques douarnenistes sont convoqués sur 11 fèves à collectionner.

L'ensemble de la collection douarneniste - Aucun(e)
L'ensemble de la collection douarneniste - Boulangerie des Plomarc'h

Et Les... céramistes locaux, bien sûr

Autre manière de faire : à la main, avec des céramistes locaux. Là c'est le choix d'Eric Jubin, de la chocolaterie de Pont-Aven. Chaque modèle est unique, avec des motifs bretons classiques comme le triskell, mais qui permet aussi de mettre un coup de projecteur sur un atelier local de céramique : l'atelier Kerozen, de Delphine Baudic, à Bannalec.

Des fèves en céramique pour galettes des rois ! L'artisan chocolatier.. Eric Jubin.. de la chocolaterie de Pont Aven..a voulu mettre en avant l'originalité des fèves de la céramiste Delphine Baudic. - Radio France
Des fèves en céramique pour galettes des rois ! L'artisan chocolatier.. Eric Jubin.. de la chocolaterie de Pont Aven..a voulu mettre en avant l'originalité des fèves de la céramiste Delphine Baudic. © Radio France - Pauline Pennanec'h