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Insolite

EN IMAGES - Walter, le robot barman strasbourgeois qui vous prépare un cocktail en 60 secondes

dimanche 14 avril 2019 à 18:20 - Mis à jour le lundi 15 avril 2019 à 14:25 Par Wyloen Munhoz-Boillot, France Bleu Alsace, France Bleu Elsass et France Bleu

C'est une première en Europe. Au Bionic Bar à Strasbourg, ce n'est pas un serveur, mais un robot qui vous prépare votre cocktail.

Depuis le 29 mars 2019, le Bionic Bar à Strasbourg accueille Walter, le premier robot barman d'Europe.
Depuis le 29 mars 2019, le Bionic Bar à Strasbourg accueille Walter, le premier robot barman d'Europe. © Radio France - Wyloën Munhoz-Boillot

Strasbourg, France

Un bar, où ce n'est pas un serveur, mais un robot qui vous prépare votre cocktail. Oui ça existe et ça se passe au Bionic Bar à Strasbourg. Depuis le 29 mars 2019, ce bar accueille Walter, le premier robot barman d'Europe. 

Composé de deux bras articulés, Walter le robot est capable de vous préparer le cocktail de votre choix en 60 secondes. Pour cela, il suffit de passer commande depuis la tablette connectée. Une fois la commande réglée, le robot s'active. "Le bras muni du shaker s'occupe de toute la préparation : il va chercher les ingrédients comme les sirops, l'alcool, les jus et les glaçons. Ensuite, il mélange le tout. Entre-temps, l'autre bras va chercher un gobelet en plastique pour y verser le contenu du premier", explique l'un des barmen.

Walter, le robot barman, prépare en moyenne 150 cocktails par soir. - Radio France
Walter, le robot barman, prépare en moyenne 150 cocktails par soir. © Radio France - Wyloën Munhoz-Boillot
Walter, le robot barman du Bionic Bar à Starsbourg. - Radio France
Walter, le robot barman du Bionic Bar à Starsbourg. © Radio France - Wyloën Munhoz-Boillot
Pour se faire servir par Walter, il faut passer commande depuis une tablette connectée.  - Radio France
Pour se faire servir par Walter, il faut passer commande depuis une tablette connectée. © Radio France - Wyloën Munhoz-Boillot

"Ce robot crée de l'emploi"

Du côté des clients, les avis sont partagés : "innovation technologique fascinante" pour les uns, "perte d'humanité" pour les autres. Mais le gérant du bar l'assure, contrairement à ce qu'on pourrait croire, l'arrivée de Walter n'a pas eu de conséquence négative pour les employés. Au contraire. "Ce robot crée de l'emploi. On emploie au minimum une personne en plus par soir pour s'en occuper. Et pour les grosses soirées, on emploie même un vigile en plus pour assurer sa sécurité". 

Walter a un autre avantage : il fait parler de lui et ramène de nouveaux clients, ce qui a permis au bar de relancer son activité. Et les propriétaires comptent bien sur la renommée pour amortir son coût : 200.000 euros.

Walter, le robot barman du Bionic Bar à Strasbourg. Reportage de Wyloën Munhoz-Boillot.