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Insolite

VIDÉO - Un agriculteur bio de Côte-d'Or lance un appel pour récupérer nos coquilles d'huîtres

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Par , France Bleu Bourgogne, France Bleu

Les fêtes de fin d'année sont souvent l'occasion de déguster des huîtres. Au lieu de les jeter, un agriculteur bio de Côte-d'Or lance un appel pour récupérer les coquilles. Un moyen pour lui de nourrir ses terres.

Déjà une dizaine d'amateurs d’huîtres ont déposé leurs coquilles chez l'éleveur bovin.
Déjà une dizaine d'amateurs d’huîtres ont déposé leurs coquilles chez l'éleveur bovin. © Radio France - Victorien Willaume

Flagey-lès-Auxonne, France

Voilà une bonne action à accomplir pour commencer l'année. Alors que pendant les fêtes de fin d'année, nous sommes nombreux à consommer des huîtres, au lieu de jeter aux ordures ménagères les coquilles, Léonor Krempp, un agriculteur bio de Côte-d'Or propose de les réutiliser. 

Cet éleveur de bovins co-gère la ferme de La Bussière, une exploitation située près de Flagey-lès-Auxonne. Il lance donc un appel à la collecte. Ces coquilles vont lui servir à nourrir ses terres, et au final, à proposer à ses bêtes une herbe de qualité. C'est également une manière pour les consommateurs de valoriser les déchets, et de favoriser le développement durable. 

On peut déposer les coquilles d’huîtres pour l'éleveur à trois endroits différents : 

L'éleveur aimerait renouveler l'opération de collecte l'année prochaine.

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