Insolite

Vous prendrez bien un petit criquet à l'apéro

Par Ariane Griessel, France Bleu Normandie (Seine-Maritime - Eure) mercredi 19 février 2014 à 6:41

Les gâteaux-apéritifs  aux insectes
Les gâteaux-apéritifs aux insectes © JIMINI'S

Deux jeunes entrepreneurs de Miserey, dans l'Eure, ont fondé à la fin de l'an dernier une société spécialisée dans la vente de gâteaux-apéritif aux insectes. La start-up a déjà vendu 5.000 boîtes de ces amuse-bouches.

"Vous prendrez bien des criquets avec votre pastis !" Cette phrase pourrait bientôt faire partie de nos expressions : une jeune start-up à côté d'Evreux, Jimini's, commercialise des insectes pour l'apéro.Criquet au curry ou molitor (un verre de farine) aux ails et fines herbes font partie des apéritifs que les deux entrepreneurs conçoivent depuis deux mois, à Miserey. Et c'est un succès : le duo a déjà vendu 5 000 boites d'insectes.

Des insectes à l'apéritif à Miserey