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Dossier : Coronavirus

L'entrepreneur vosgien Hervé de Buyer décédé du coronavirus

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Par , France Bleu Sud Lorraine, France Bleu
Le Val-d'Ajol, France

C'est un grand nom de la gastronomie qui s'est éteint dimanche 29 mars au CHU de Nancy : l'industriel vosgien Hervé de Buyer est mort du coronavirus, à l'âge de 87 ans.

Photo d'Hervé de Buyer.
Photo d'Hervé de Buyer. © Maxppp - Alexandre MARCHI

L'industriel vosgien Hervé de Buyer, ancien dirigeant de la célèbre entreprise familiale d'ustensiles de cuisine et de pâtisserie haut de gamme, basée dans les Vosges, au Val d'Ajol, est décédé. Ce grand nom de la gastronomie est mort dimanche 29 mars du coronavirus au CHU de Nancy, où il était hospitalisé depuis une semaine. Né en novembre 1932, Hervé de Buyer avait 87 ans.

"Un visionnaire"

Entré dans l'entreprise familiale en 1957 en tant que démonstrateur, Hervé de Buyer prend la tête de la société en 1988, jusqu'en 2015, date à laquelle il revend ses parts à la société luxembourgeoise Edify. Emu, son ami Philippe Laruelle et ambassadeur de la marque De Buyer depuis quatre ans, salue la mémoire de ce "très très grand monsieur". Il le décrit comme un "visionnaire", terme qui revient plusieurs fois dans la bouche de ses proches. "C'est une figure dans les Vosges, bien évidemment, mais au-delà, poursuit le chef démonstrateur. Il était connu dans beaucoup de pays à travers le monde. A chaque fois que je me déplace à l'international, on me demande des nouvelles d'Hervé." 

Aujourd'hui, la société de Buyer c'est 33 millions d'euros de chiffres d'affaires, et des ustensiles vendus dans plus de 90 pays. "Hervé de Buyer a vraiment porté la gastronomie au plus haut, à travers le monde", conclut Philippe Laruelle.

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