Aller au :

Menu Contenu
logo france bleu Menu
  • logo france bleu
  • logo france bleu
  • Infos
    THÈMES
    • Faits divers - Justice
    • Société
    • Économie - Social
    • Politique
    • Éducation
    • Transports
    • Climat - Environnement
    • Agriculture - Pêche
    • Santé - Sciences
    • Insolite
    • Culture - Loisirs
    • Médias - People
    • International
    • Élections
    Toutes les infos
    DOSSIERS
    • Kantara
    • France Bleu Auxerre s'installe à Sens
    • Grande Guerre : les commémorations de l'Anzac Day 2018 dans la Somme
    • Pollution présumée à l'acide chez ArcelorMittal Florange
    Tous les dossiers
    Tolbiac a été évacué. Paris : évacuation de l'université de Tolbiac ce vendredi Le bokao's dévasté par le feu Incendie dans une discothèque d'Avignon : 700 personnes évacuées, neuf blessés légers
  • Sports
    THÈMES
    • Football
    • Rugby
    • Basket - Handball - Volley
    • Cyclisme
    • Voile
    • Sport d'hiver - ski - biathlon
    • Tous les sports
    Toute l'actualité sport
    DOSSIERS
    • Le Critérium du Dauphiné 2018
    • Paris-Roubaix 2018
    • Jeux paralympiques d'hiver 2018 de PyeongChang
    • Jeux olympiques d'hiver 2018 de PyeongChang
    Tous les dossiers
    Arsène Wenger entraînait Arsenal depuis 1996 L'entraîneur français Arsène Wenger va arrêter d'entraîner Arsenal après 22 saisons Le ballon officiel de la Ligue 2 (illustration) Ligue 2 : les résultats et le classement de la 34e journée
  • Émissions
    THÈMES
    • Horoscope
    • La vie en Bleu : experts
    • Une Heure en France
    • France Bleu Soir
    • On se dit tout
    • Destination France
    • Les Chevaliers du Fiel
    • Les séries France Bleu
    • La vie en Bleu : cuisine
    • La grille des programmes
    Toutes les émissions

    la grille des programmes

    Retrouvez toutes les émissions France Bleu

  • Musique
    THÈMES
    • Concerts - Live
    • Actus
    • Playlist
    • Émissions - Rendez-vous
    • C’est quoi cette chanson ?
    Toute la musique
    DOSSIERS
    • Le FIMU 2018, Festival International de Musique Universitaire à Belfort
    • Journée spéciale Bénabar
    • L'actualité musicale en Lorraine
    • Les Francofolies 2018
    Tous les dossiers
    Louane - Immobile La Playlist de France Bleu Florent Pagny présente "Tout simplement", un hommage intimiste à la chanson française en piano-voix ©Universal Music "Tout simplement", le nouvel album surprise de Florent Pagny
  • Loisirs
    THÈMES
    • Événements
    • Sortir
    • Spectacles
    • Cinéma
    • Jeux
    • Recettes de cuisine
    Tous les loisirs
    DOSSIERS
    • " Pas d’échec en Maths "
    • Les portraits d'alsaciens célèbres
    • A l'occasion de l'Equijec, France Bleu Mayenne vous propose la série "Le cheval et moi"
    • Concours d'éloquence
    Tous les dossiers
    Grands Jeux Romains dans les arènes de Nimes Vivez les Grands Jeux Romains 2018 dans les Arènes de Nîmes avec France Bleu Gard-Lozère La Maison France 5 Lectoure dans "La Maison France 5"
  • Podcasts
Podcasts

bouton menu carte
  • Toute la France
  • France Bleu Alsace
  • France Bleu Armorique
  • France Bleu Auxerre
  • France Bleu Azur
  • France Bleu Béarn
  • France Bleu Belfort Montbéliard
  • France Bleu Berry
  • France Bleu Besançon
  • France Bleu Bourgogne
  • France Bleu Breizh Izel
  • France Bleu Champagne-Ardenne
  • France Bleu Cotentin
  • France Bleu Creuse
  • France Bleu Drôme Ardèche
  • France Bleu Elsass
  • France Bleu Gard Lozère
  • France Bleu Gascogne
  • France Bleu Gironde
  • France Bleu Hérault
  • France Bleu Isère
  • France Bleu La Rochelle
  • France Bleu Limousin
  • France Bleu Loire Océan
  • France Bleu Lorraine Nord
  • France Bleu Maine
  • France Bleu Mayenne
  • France Bleu Nord
  • France Bleu Normandie (Calvados - Orne)
  • France Bleu Normandie (Seine-Maritime - Eure)
  • France Bleu Occitanie
  • France Bleu Orléans
  • France Bleu Paris
  • France Bleu Pays Basque
  • France Bleu Pays d'Auvergne
  • France Bleu Pays de Savoie
  • France Bleu Périgord
  • France Bleu Picardie
  • France Bleu Poitou
  • France Bleu Provence
  • France Bleu RCFM
  • France Bleu Roussillon
  • France Bleu Saint-Etienne Loire
  • France Bleu Sud Lorraine
  • France Bleu Touraine
  • France Bleu Vaucluse
France Bleu Paris France Bleu Alsace France Bleu Elsass France Bleu Armorique France Bleu Auxerre France Bleu Azur France Bleu Normandie Caen France Bleu Béarn France Bleu Belfort Montbéliard France Bleu Berry France Bleu Besançon France Bleu Bourgogne France Bleu Breizh Izel France Bleu Champagne-Ardenne France Bleu Cotentin France Bleu Creuse France Bleu Drome Ardèche France Bleu Gard Lozère France Bleu Gascogne France Bleu Gironde France Bleu Herault France Bleu Normandie Rouen France Bleu Isère France Bleu La Rochelle France Bleu Limousin France Bleu Loire Océan France Bleu Lorraine Nord France Bleu Maine France Bleu Mayenne France Bleu Nord France Bleu Orléans France Bleu Pays d'Auvergne France Bleu Pays Basque France Bleu Pays de Savoie France Bleu Périgord France Bleu Picardie France Bleu Poitou France Bleu Provence France Bleu St-Etienne Loire France Bleu Sud Lorraine France Bleu Touraine France Bleu Occitanie France Bleu RCFM France Bleu Roussillon France Bleu Vaucluse
  • Accueil
  • Infos
  • Santé – Sciences
  • Sucres, sels, graisses, additifs cachés : 60 millions de consommateurs dénonce les "aliments qui empoisonnent"
Santé – Sciences

Sucres, sels, graisses, additifs cachés : 60 millions de consommateurs dénonce les "aliments qui empoisonnent"

jeudi 12 avril 2018 à 8:54 Par Germain Arrigoni, France Bleu

60 millions de consommateurs s'attaque dans un hors-série paraissant jeudi à l'industrie agroalimentaire en dénonçant "les aliments qui empoisonnent". La revue apprend au consommateur à débusquer, marque par marque, sucres, sels, graisses, additifs, nitrites et pesticides cachés.

L'accusé numéro un, le sucre, est souvent caché
L'accusé numéro un, le sucre, est souvent caché © Maxppp -

Du chocolat en poudre qui contient plus de sucre que de cacao, aux additifs interdits dans les yaourts, la revue 60 millions de consommateurs - éditée par l'Institut national de la consommation, un établissement public dépendant du ministère en charge de la consommation - épingle plus de 100 produits de grande consommation.   

Le sucre caché, ennemi n°1

L'accusé numéro un, le sucre, est souvent caché. Ainsi dans un flacon de ketchup Heinz de 700 g, on trouve huit tomates et 22 morceaux de sucre. Soit pour 20 g de sauce, autant de sucre que dans deux petit-beurre de la marque Lu. "80% du sel absorbé par les Français proviennent des aliments transformés. 70% des sucres sont ajoutés et cachés" indique la revue.  

Selon elle, les grandes marques incorporent en quantité des additifs dans les yaourts aux fruits, alors que la réglementation française l'interdit. Dans leurs yaourts aux fruits (9 additifs dans le yaourt Carrefour aux fruits recette crémeuse, sept dans le Taillefine aux fraises, et 12 dans le panier de Yoplait nature sur fruits).

à lire QUIZ - Combien de sucres se cachent dans vos aliments ?

Risque de cancer ?

La lecture du dossier est anxiogène, mais elle vise aussi à donner des armes et des clés au consommateur en rapprochant chaque produit d'une série d'études internationales, dont celle publiée début 2018 dans le British Medical Journal, établissant un "lien sérieux" entre nourriture ultratransformée et risque de cancer.  Mais au fait qu'est-ce qu'un aliment ultratransformé ?   

Pour l'Association nationale des industries alimentaires (Ania), qui juge le dossier de 60 millions de consommateurs "particulièrement violent", il n'existe "aucune définition officielle" de ce concept, souligne une porte-parole.  

Pour la revue 60 millions en revanche, il a été défini en 2009 par le département nutrition de l'université de Sao Paulo au Brésil. Et recouvre des aliments "dont la particularité est d'être fabriqués avec très peu de matières premières brutes (fruits, lait, viande..) et beaucoup d'additifs ou d'ingrédients reconstitués dans le but de leurrer le goût du consommateur et d'obtenir un produit facile à utiliser".

  • Facebook
  • Twitter
  • Google +
  • E mail
  • SMS

Mots-clés :

  • alimentation
  • consommation

Par :

Germain Arrigoni France Bleu
Twitter
Sur le même sujet
Santé – Sciences Prothèses dentaires : les prix peuvent varier de 30 % d'une ville à l'autre, dénonce 60 millions de consommateurs
Santé – Sciences 60 Millions de Consommateurs dénonce des nanoparticules non-signalées dans des produits sucrés
Santé – Sciences Consommer trop de plats industriels augmente le risque de cancer, indique une étude

Fil infos

  • 10:14
    Un imam de Marseille expulsé vers l'Algérie à cause de prêches radicaux France Bleu Provence
  • 10:10
    Xylella Fastidiosa : chronique d'un désastre annoncé ? France Bleu RCFM
  • 10:03
    Dordogne : la permanence du député Philippe Chassaing vandalisée France Bleu Périgord
  • 09:36
    Un homme tué au couteau à Montferrier-sur-Lez France Bleu Hérault
  • 09:25
    Des associations dénoncent l'utilisation d'huile de palme dans la raffinerie reconvertie de Total à La Mède France Bleu Provence
  • 09:17
    Gironde : la gendarmerie lance un appel à témoins après un accident de la route mortel à Gironde-sur-Dropt France Bleu Gironde
  • 09:09
    Notre-Dame-des-Landes : pour José Bové, "l'inscription est essentielle pour lancer un processus sur la ZAD" France Bleu Loire Océan
  • 09:08
    Perquisitions à la mairie de Marseille : "Je suis serein", affirme Jean-Claude Gaudin France Bleu Provence et France Bleu
  • 09:00
    Une quinzaine de sites charentais gagnent des étoiles dans le nouveau guide vert France Bleu La Rochelle
  • 08:37
    ETA "reconnaît les dommages causés tout au long de son parcours armé" et demande "pardon" France Bleu Pays Basque et France Bleu
  • 08:37
    Université de Metz : les étudiants qui bloquent le campus rejettent les résultats du vote électronique France Bleu Lorraine Nord
  • 08:33
    Les salariés de France Fermetures à Boussac bloquent leur usine pour négocier de meilleurs salaires France Bleu Creuse et France Bleu
  • 08:29
    Maison d'arrêt de Tours : un taux d'occupation de 160 % France Bleu Touraine
  • 08:22
    Dordogne : les centres de contrôles techniques débordés France Bleu Périgord
  • 08:21
    "Maria, Maria", le nouveau titre de Kendji Girac France Bleu

CONTACTEZ-NOUS

Retrouvez les coordonnées de votre France Bleu

Services France Bleu

le traffic avec France Bleu

Le trafic

Tout savoir sur la circulation de la région
  • Radio France
  • France Inter
  • franceinfo
  • France Bleu
  • France Culture
  • France Musique
  • Fip
  • Mouv'
    • Un Monde de Radio France
    • le Médiateur
    • les Éditions
    • Maison de la Radio
logo_france_bleu
France bleu
  • Nous contacter
  • Charte de modération
  • Nos fréquences
  • Application mobile
  • Newsletter
Espace presse
  • Communiqués de presse
  • Dossier de presse
Suivez-nous
  • Facebook
  • Twitter
  • Google Plus
  • Instagram
  • Dailymotion
Retrouvez france bleusur tous les supports

Télécharger l'application France Bleu :

Apple Store Google Play
Retour Haut de page
Haut de page

  • crédits
  • mentions légales
  • politique de confidentialité
  • médiateur

France Bleu 2015 – Tous droits réservés

La fréquentation du site est certifiée par l'OJD

En poursuivant votre navigation, vous acceptez nos CGU et le dépôt de cookies qui permettront : la personnalisation des contenus, le partage sur les réseaux sociaux, la mesure d’audience et le ciblage des publicités. EN SAVOIR PLUS ACCEPTER
Fermer le panneau Radio
Écouter une autre locale
Retour au direct
en direct
Choisissez votre station
Retour au direct
Choisissez votre france bleu
France Bleu Alsace
France Bleu Armorique
France Bleu Auxerre
France Bleu Azur
France Bleu Béarn
France Bleu Belfort-Montbéliard
France Bleu Berry
France Bleu Besançon
France Bleu Bourgogne
France Bleu Breizh Izel
France Bleu Champagne-Ardenne
France Bleu Cotentin
France Bleu Creuse
France Bleu Drôme-Ardèche
France Bleu Elsass
France Bleu Gard Lozère
France Bleu Gascogne
France Bleu Gironde
France Bleu Hérault
France Bleu Isère
France Bleu La Rochelle
France Bleu Limousin
France Bleu Loire Océan
France Bleu Lorraine Nord
France Bleu Maine
France Bleu Mayenne
France Bleu Nord
France Bleu Normandie (Calvados - Orne)
France Bleu Normandie (Seine-Maritime - Eure)
France Bleu Occitanie
France Bleu Orléans
France Bleu Paris
France Bleu Pays Basque
France Bleu Pays d'Auvergne
France Bleu Pays de Savoie
France Bleu Périgord
France Bleu Picardie
France Bleu Poitou
France Bleu Provence
France Bleu RCFM
France Bleu Roussillon
France Bleu Saint-Étienne Loire
France Bleu Sud Lorraine
France Bleu Touraine
France Bleu Vaucluse
en direct
Choisissez votre station
Retour au direct
-- --
en direct
Choisissez votre station
Retour au direct
Écouter une autre locale
Retour au direct